Как коптить мясо в коптильне горячего копчения рецепт

Горячее копчение мяса представляет собой приготовление продукта до кулинарной готовности, при помощи дыма высокой температуры. Эта технология позволяет сохранить в продуктах большое количество полезных свойств и веществ, в том числе белок, витамины А и С. Для приготовления используется свинина, говядина, крольчатина и другие виды мяса. Предварительная подготовка Перед тем, как начнется сам процесс копчения, следует […]

Читать далее


Варенье из черники на зиму простой рецепт без закатывания

Варенье из черники на зиму, простой рецепт Черника в народе зовется «молодильными» яблоками, и это далеко не случайность. Снабдив на зиму свое любимое семейство вареньем из черники, можно забыть походы к глазному врачу. Но не только остроту зрению добавляет черника, волшебная кладезь витаминов удивительной лесной жительницы способна омолодить организм человека на пару лет. При этом, […]

Читать далее


Бублики с фаршем на сковороде рецепт с фото

Любимые моей дочкой бублики лежали на столе без дела пару дней. Дочка их почему-то не стала есть. Вот я и подумала, почему бы не сделать фаршированные бублики, которые когда-то готовила моя мама. Тем более у меня осталось немного мясного фарша. Думаю, что каждый их пробовал, если и не сам готовил, то где-то в гостях точно. […]

Читать далее


Люля-кебаб из курицы рецепт в духовке рецепт с фото

Для приготовления люли-кебаб необходимо использовать куриное филе вместе со шкуркой или мясо, снятое с бедер/ножек. Полученное филе нужно промыть и насухо вытереть салфетками или бумажными полотенцами. Зубчики чеснока очистить, мясо порезать небольшими кусочками. Измельчить курицу с чесноком до получения фарша с помощью блендера, комбайна или мясорубки. Лук очистить и очень мелко порезать ножом (натирать на […]

Читать далее


Штрудель вишневый из готового слоеного теста рецепт

В очередной раз обновляю старый рецепт новыми фотографиями. И все равно, не идеальными. Штрудель из вишни «на фотографирование» я готовила уже третий раз, но каждый раз снимки не удаются. Зато удался штрудель — каждый раз это было объедение. Из категории тех, когда после каждого кусочка обманываешь себя словами «этот — последний». Как давно я об […]

Читать далее


Йогуртовый торт без выпечки рецепт с фото

Ингредиенты: желатин — 2 ст. л. ; печенье — 300 гр ; масло сливочное — 150 гр ; лимон — 1/2 шт. ; сахар песок — 3 ст. л. ; сливки 35% — 250 мл ; персики консервированные — 8-10 половинок ; йогурт нежирный — 450 гр Мы большие любители десертов, тортов-желе, но раньше делали […]

Читать далее


Жаркое из свинины в мультиварке с картошкой рецепт с фото

Пошаговое приготовление с фото: Жаркое считается классическим русским блюдом, и готовили его традиционно в печи. Впервые в исторических русских документах это блюдо упоминается в описании праздничной трапезы на свадьбе царя Алексея Михайловича и Натальи Нарышкиной. Еще в 17 веке жаркое подавали на царский стол. Жаркое как блюдо имеет даже дворянский титул. Английский король Карл II, […]

Читать далее


Соте из баклажанов рецепт с фото и кабачков

Сегодня пятница, а это значит, что по эффективности работы я где-то на уровне баклажана. Если еще учесть то, что на дворе лето, то это и не удивительно. Много ли найдется людей, которые любят пропадать на работе в летние жаркие денечки. Думаю, что ответ вы и сами знаете. Кстати о баклажанах. Я только в 20 лет […]

Читать далее


Витаминный салат из капусты и моркови рецепт с фото

Свежая капуста 0,5 кг. Морковь 1 шт. (крупная). Уксус 4 ст. л. Сахар 2 ст. л. Растительное масло для заправки. Соль по вкусу. Витамины в рационе В холодное время года наш организм особенно уязвим: снижается иммунитет, кожа теряет эластичность, тускнеют волосы, да и просто ухудшается настроение. Всего этого можно избежать, если включить в свой ежедневный […]

Читать далее


Заливной пирог на кефире рецепт с фото

Заслуженной популярностью пользуются в народе пироги, которые могут быть очень разными: дрожжевыми, сладкими, слоеными, солеными. Готовить их не долго, просто, а вкус получается изумительным. Среди всего разнообразия выпечки заливной пирог на кефире занимает одно из лидирующих мест. По названию ясно, что для создания блюда используется тесто в жидком виде, которое заливается в форму, заправляется начинкой, […]

Читать далее