Шарлотка – замечательный во всех отношениях пирог: он очень быстро и просто готовится, получается ароматным и вкусным! В этом рецепте мы расскажем о том, как готовится шарлотка с яблоками классическая – простая и любимая.
Существует несколько десятков или даже сотен рецептов шарлотки – этот пирог пекут с самыми разнообразными ингредиентами, и, порой, так, что его даже не узнать. Из-за этого о простой классической шарлотке с яблоками возникают самые теплые и приятные мысли.
Если захотелось вкусного пирога, вовсе не обязательно изобретать что-то новое – просто приготовьте по этому рецепту обычную классическую шарлотку с яблоками, и не будете разочарованы!
Рецепт классической шарлотки с яблоками
1 стакан сахара
2/3-1 стакан муки пшеничной
сода/разрыхлитель для теста
Как приготовить классическую шарлотку с яблоками:
Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар, взбить массу в течение 5-7мин до пышности и легкого посветления.
Муку соединить с корицей и разрыхлителем, просеять к яичной массе, перемешать все до однородности.
Яблоки нарезать кусочками желаемого размера, высыпать в тесто, аккуратно перемешать.
Смазать форму для шарлотки сливочным маслом, выложить в нее тесто, аккуратно его разровнять лопаткой.
Осторожно, не ударяя форму об поверхность, поставить шарлотку на средний уровень духовки, разогретой до 180-200 градусов.
Выпекать шарлотку до готовности около 30-40мин – готовность можно проверить деревянной зубочисткой: из центра шарлотки она должна выходить сухой без налипших крошек.
Поставить форму с готовой шарлоткой на сложенное в 2 слоя мокрое полотенце, дать остыть – после этого вы без проблем извлечете пирог из формы, не повреждая его.
Духовку во время приготовления шарлотки лучше не открывать вообще – тогда пирог хорошо поднимется и сохранит свою форму.
Друзья, а как вы готовите шарлотку? Расскажите в комментариях о своем любимом рецепте приготовления этого замечательного пирога.
Добавить комментарий