Медовый торт любят и умеют готовить практически все. А изобретен был этот неимоверно популярный сегодня рецепт придворным кондитером самодержца Александра I и его царственной супруги Елизаветы. Классический «Медовик» состоит из множества коржей, медовых и тонких, а также заварного крема, очень воздушного и нежного. Главный секрет вкуснейших коржей – светлый, душистый и свежий цветочный мед. Темный […]

Приготовление: 1.Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану. 2.Добавляем растопленный шоколад, соду, гашенную уксусом, какао, и муку. 3.Все взбиваем миксером, до однородной массы. Теперь ненадолго отставляем тесто и готовим наши творожные шарики. Желательно сразу приготовить форму, в которой будете выпекать тортик. Форму можно смазать хорошо сливочным маслом, либо использовать бумагу для выпекания. Так вот готовые шарики […]

Ингредиенты для приготовления торта Ингредиенты для выпекания коржа 2 яйца; 1 ч. ложка ванильного сахара; 1/2 стакана сахара; 1/2 стакана растительного масла; 1/2 стакана молока; 1 ст. ложка какао-порошка; 1 ч. ложка разрыхлителя; 1 стакан муки. Ингредиенты для шоколадных слоев 250 мл молока; 850 мл жирных сливок; 8 шт. яичных желтков; 100 г. сахара (4 […]

Все, кто придерживается православных традиций в период постов, не раз задумывались над тем, какие блюда можно употреблять в этот период времени и как их правильно готовить. Нужно отметить, что то, что для многих из нас сегодня является проблемой, не представлялось сложным для наших предков. В свое время они создавали лакомства из муки, фруктов, овощей и […]

Рецептом этого торта я пользуюсь уже много лет. Было время, когда у нас не было духовки и тогда спасали рецепты тортиков, приготовленных на сковороде. Вот один из удачных рецептов. Торт со сгущенкой, приготовленный на сковороде, получается большой и очень вкусный, главное — дать ему хорошо пропитаться. Крем можно использовать любой, я сделала заварной, но пробовала […]

Еще один торт из серии «на скорую руку». Благодаря тому, что в рецепте используются готовые бисквитные коржи, торт готовится очень быстро – буквально за 15-20 минут! Бисквитные коржи продают в любом продуктовом магазине. Поэтому если вы хотите порадовать семью вкусным домашним тортиком, но времени в обрез, готовые коржи – отличный вариант! Они дают возможность сэкономить […]

Предлагаю вам сегодня приготовить Тирамису (Tiramisu ) — очень воздушный, нежный итальянский десерт, с изумительным контрастом сладкого сливочного крема и горьковатого вкуса крепкого кофе. Однако, бесполезно объяснять каков Тирамису на вкус, его просто стоит попробовать. В рецепт классического Тирамису обязательно входят: сливочный сыр Маскарпоне (Mascarpone), куриные яйца, кофе эспрессо, сахар и бисквитное печенье Савоярди (Savoiardi), […]

Ингредиенты сгущенное молоко (1 банка) — 398 г яйца куриные ( небольшие, если крупные 2 шт.) — 3 шт. мука 100 г разрыхлитель для теста — 15 г какао хорошего качества — 40 г сливки 35% — 600 мл сахарная пудра — 5-6 ст. л. ваниль — 1 г вишня — 350 г желатин — […]

Ингредиенты для коржей: Пшеничная мука 500 г Натуральный мед 3 ст.ложки Сахарный песок 200 г Куриные яйца 2 шт Сливочное масло 100 г Пищевая сода 2 ч.ложки без горки Ингредиенты для крема: Кефир 1 стакан Сметана 15% — 450 мл Сахар 1 стакан (можно меньше) Ванильный сахар 1 упаковка Время приготовления 1час + 40 минут […]

«Дамские пальчики» — это весьма необычный торт. Вы не найдете в нем традиционных коржей с кремовой прослойкой. Срез торта скорее похож на гигантские спрессованные пчелиные соты. Как же создается такой неожиданный кондитерский эффект? Сейчас мы с вами во всех подробностях разберем, как приготовить торт «Дамские пальчики», рецепт с фото пошагово, от процесса замешивания заварного теста […]