»

Бедра куриные на сковороде рецепт с фото

Бедра куриные на сковороде рецепт с фото

Сегодня я Вам покажу, как вкусно пожарить куриные бедра на сковороде. Жарю я данную часть курицы еще и потому, что именно в ней сочетаются нежнейшее белое мясо и аппетитная хрустящая корочка. Подавать такое блюдо можно с любым гарниром, но я советую с картофельным пюре или гороховой кашей. Весь процесс приготовления я запечатлела на фотографиях.

Смотрите так же, как приготовить вкусные куриные оладьи с кабачком .

Жареные куриные бедра на сковороде: рецепт с фото

Итак, нам понадобятся:

  • 700-1000 г куриных бедер;
  • 5 г соли столовой;
  • 20 мл оливкового майонеза;
  • небольшой кусочек сливочного масла;
  • 5 г черного и/или красного острого перца;
  • 15 мл масла растительного.

Тщательно моем мясо птицы в прохладной воде. Для удобства советую использовать дуршлаг.


Разрезаем один кусочек на два. Лучше всего это делать при помощи ножа с зубчиками. Разрез нужно делать по хрящу между косточками.

Складываем все в глубокую тарелку. Добавляем специи и наливаем небольшое количество майонеза.

Перемешиваем до однородного состояния.

Ставим сковороду с антипригарным покрытием на плиту, наливаем в нее рафинированное масло и кладем миниатюрный кусочек сливочного. Включаем огонь на средний уровень мощности.

Как только сковородка нагрелась, выкладываем замаринованное куриное мясо.

Обжариваем бедрышки со всех сторон до золотистой корочки.

Накрываем крышкой и тушим в течении десяти минут. Это необходимо для того, чтобы жареные куриные бедра на сковороде приготовились равномерно, и внутри не было крови.



Выкладываем блюдо на тарелку, оставлять его в масле не стоит, так как нежное мясо его впитает в себя и станет очень жирным.

Вот и все! Теперь вы знаете, как пожарить куриные бедра на сковороде, с хрустящей корочкой и восхитительным ароматом. Приятного аппетита!

Расскажи друзьям

Поделись рецептом в соцсетях!

Интересные статьи

Смотрите так же:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Важно знать