Сложно представить себе что-то более домашнее, нежели пончики. Пончики готовят на дрожжах, на твороге, на сметане, на кефире, их жарят, запекают… и даже отдельное приспособление на приготовления пончиков изобрели!
Я же хочу предложить вам вариант жаренных в масле творожных пончиков – вкусных, румяных, пушистых и очень красивых.
Творожное тесто для пончиков, в отличие от дрожжевого, готовится вовсе без мороки. А это значит, всего несколько минут и первая порция творожных пончиков будет готова.
И пусть такие пончики каждый день есть не станешь, но иногда порадовать детвору и порадоваться самим можно.
Чтобы приготовить жаренные в масле творожные пончики по этому рецепту, вам потребуется :
- Творог 500 г.
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 1 ст.
- Мука примерно 2,5 ст.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Масло растительное для обжаривания
- Сахарная пудра для подачи
Приготовление блюда по рецепту «Жаренные в масле творожные пончики»
- В емкость переложите творог, добавьте яйца, сахар и соль, перемешайте.
- В полученную массу добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
- Тщательно перемешайте тесто, сначала ложкой, а потом руками. Тесто получается мягкое, но хорошо формуется в шар.
- Тесто выложите на доску или стол, раскатайте при помощи скалки в пласт толщиной около 1-1,5 см.
- С помощью двух формочек разного диаметра вырежьте пончики. Обычно я вырезаю круги кружкой, а маленькие дырочки делаю при помощи пластиковой крышки или маленькой рюмки. Остатки теста можно использовать повторно для вырезания пончиков.
- Готовые изделия обжарьте в большом количестве разогретого растительного масла с двух сторон.
- Обжаренные пончики сложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Обильно посыпьте их сахарной пудрой.
Добавить в свою Кулинарную книгу ‘ Добавить в свою Кулинарную книгу
Добавить комментарий