Ингредиенты
- Тесто:
- — мука- 320г
- — маргарин или сливочное масло — 250г
- — вода холодная — 125г
- — лимонная кислота — на кончике ножа
- — соль — 1/4 ч.л.
- Крем:
- — молоко сгущенное — 380г
- — масло сливочное — 250г
- — орехи грецкие — 200г
Как приготовить
1. В большую миску просеять муку, добавить лимонную кислоту, соль и холодный маргарин, растереть все руками в крошку. Затем добавить воду и замесить тесто.
2. Тесто положить в холодильник на час.
3. Через час достаем тесто из холодильника, скатываем его в колбаску и делим на 9 равных частей. Каждую часть раскатываем и выпекаем на сухом противне припыленном мукой 5-7 минут, при температуре 200 градусов. (коржи нужно проткнуть вилкой в нескольких местах, чтобы они в процессе выпекания не пузырились).
4. Форму коржей лучше вырезать на противне, перед тем, как выпекать, т.к. после выпечки коржи очень хрупкие и могут поломаться.
5.Для крема, размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Орехи немного подрумянить на сухой сковороде и перемолоть в блендере, а затем добавить в крем.
6. Остывшие коржи промазать кремом, Верх тортика посыпать крошкой и орешками! Приятного чаепития!
Рецепт: Торт Степка-растрепка, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
Добавить комментарий