Если вы хотите свое каждодневное меню разнообразить, сделать его вкуснее, полезнее, насыщеннее, и богаче вкусовыми ощущениями, вы обязательно включайте в него салаты из красной капусты, наши рецепты с фото помогут вам сориентироваться, как салатик будет выглядеть. Ведь мы не только вкусом, но и на взгляд ориентируемся, понравится нам сие творение или нет.
Потому – выбираем из ниже перечисленных салатов, который по душе, и готовим своим домочадцам.
Салат с морепродуктами, яйцом и морковкой
Сытный, вкусный, насыщенный салат на праздник или к семейному обеду.
• 0,5 стакана риса вареного
• Вилочек капусты (маленький)
• 2 яйца
• 1 отварной кальмарчик
• 100г крабовых палочек
• 75г креветок
• 1 морковка
• Зеленый лучок
• Майонез
Все продукты измельчить не крупно любым способом, все смешать, заправить майонезом, подавать. Это каждодневнй рецепт.
Для праздничной подачи выкладывать слоями в бокале или прозрачной салатнице: рис с желточками, майонез, тертую морковку, кальмарчики нарезанные, майонез, слой зеленого лучка, нарезанные и смешанные с майонезом крабовые палочки, слой белка, креветки среди белков красиво уложить. Присыпать зеленью.
Салат из красной капусты со свеклой
Полезный, нежный, сытный салатик, можно как самостоятельное блюдо поедать, а можно и к мясу такой приготовить.
• Пол вилочка красной капусты
• 1 апельсин
• 3 маленьких молоденьких свеклы
• Горсть грецких орешков
• Несколько листочков базилика
• Масло оливковое, соль, перец
Свеколку лучше всего, завернув в фольгу, запечь в духовке, в таком приготовлении лучше всего ее нежный вкус откроется, и она прекрасно будет с орешками сочетаться. Капусту пошинкуем, апельсин очистим, и постараемся максимально дольки от белых пленочек освободить, остатки сока выдавите в капустку.
Запеченную свеклу тонкими кружками или дольками нарежьте, все смешайте, добавьте листочки базилика, полейте маслом и посыпьте дроблеными орешками.
Еще отличный вариант: салат цезарь с курицей классический простой рецепт .
Салат с яблоками и хреном
Отлично красная капустка с яблочками сочетается, хрен остроту придает ей, лимон с сахаром нежную пикантность.
• 0,5 вилочка капусты
• Корешок хрена маленький
• 1 яблочко зеленое
• 1 желтый перец
• Соль
• Майонез
• Пару перышек зеленого лука
Капустку нашинковать, перчик тоненькими полосочками нарезать, яблочко тонкими брусочками. Лук нарубить, хрен натереть. Все в салатнице смешать, майонезом заправить. Такой салат еще можно с диетической заправкой сделать: смешать ореховое или оливковое масло, к нему добавить тертого орешка, лимонного сока, и полить салатик. Оба варианта хороши, но у каждого свой вкус, можно комбинировать, менять заправки и получать новые нотки вкуса.
Салат с колбасой и морковкой
Красная капуста, как впрочем, и белая, отлично с рисом и колбаской любой сочетается, потому творим вкусный и сытный салатик, добавив для пикантности корейской морковки.
• 100г сервелата
• 100г корейской морковки
• Зелень
• Красная капуста
• Масло оливковое
Капусту нашинкуем, сервелат тоненькими брусочками нарежем, часть зелени изрубим, часть на украшение оставим.
В миске смешать все составляющие, полить маслом, приправить солью, если морковка не острая, присыпать перцем, смешать. Украсить морковкой и зеленью.
Салат с курочкой и красной капустой
Нежный, слегка пикантный на вкус, с изумительным сочетанием курочки и кальмара, он понравится дамам, и мужчины будут довольны.
• 200г вареного филе
• Тушка кальмара отварная
• По 100г пекинки и красной капусты
• Майонез, карри, соль, измельченные орешки
Отварное филе режем полосочками, кальмар — колечками, шинкуем оба вида капусты, все смешиваем, готовим заправку. Для нее в майонез добавляем карри, измельченные орешки, смешиваем, салат готов!
Изумительный к празднику салат с рукколой помидорами черри и моцареллой .
Салат из красной капусты с кукурузой и майонезом
Отличный салатик для праздника, или к мясу на обед.
• 0,5 вилочка красной капусты
• 0,5 баночки сочной кукурузы
• 1 морковка
• 2 яйца
• Майонез
• Сок лимона
Как обычно, шинкуем капусту, добавляем к ней кукурузку, нарезанную вареную морковку, нарезанные отваренные яйца, смешиваем с майонезом, салатик готов, вкусный и сытный.
Салат с яблоками, медом и орехами
Праздничный яркий салат.
• Полвилочка капусты красной
• 1 яблоко красное сочное
• Горсть орешков
• Меда ложечка, сок половинки лимона
Капуста шинкуется, выкладывается на блюдо. Сверху на нее — тонко нарезанные дольки яблок. Отдельно готовится заправка из меда, дробленых орешков и сока лимона, и поливается сверху. Салат не размешивается, так подается на стол.
Витаминный салат для похудения
Есть продукты, имеющие отрицательную калорийность, потому такие салаты идеальны для тех, кто хочет похудеть.
• Красная капуста – 1/3 вилочка
• 1 морковка
• 1 сырая свеколка
• 1 зеленое яблочко
• 5 шт редиски
Для заправки:
• Половинка лимона
• Щепотка имбиря или ломтик свежего 2-3 см
• Масло оливковое, соль
• Половинка лимона
Капусту шинкуем, редисочку режем тонкими дольками, морковку крупно трем, свеклу также измельчаем. Яблочко режем произвольно. Сбрызгиваем лимонным соком.
Добавить комментарий