Рецепт фруктовый салат с йогуртом с фото

Поделиться в Facebook Вконтакте Одноклассники

Существует ли такой десерт, который был бы вкусным, сочным, в меру сладким, а при этом еще и не сильно калорийным, по сравнению с другими, и легко бы готовился? Звучит как сказка, однако фруктовый салат- это именно такой десерт. Тем, кто следит за фигурой, за своим здоровьем, заботливым мамам и любителям различных вкусностей мы предлагаем очень простой пошаговый рецепт фруктового салата с йогуртом.

Фруктовый салат зимний:

Первый вариант самый простой, поскольку содержит небольшое количество ингредиентов. Называют такой салат зимним поскольку в его состав входят как раз те фрукты, которые в зимние время можно найти на любом рынке и в любом супермаркете. Кроме того, такой фруктовый салат поможет прийти в себя после застолий зимних праздников.
Для его приготовления нам понадобятся (на 2 порции):

• 2 банана
• 2 яблока
• 3 киви
• 3 мандаринки (либо 2 средних апельсина)
• йогурт (жирный, диетический, натуральный или с добавками — выбирайте на Ваш вкус)

1. Хорошо моем яблоки и киви. Бананы, мандарины (или апельсины) чистим от кожуры. С киви удобнее всего снимать шкурку овощерезкой, но можно воспользоваться и обычным ножом. Что касается яблок, то в зависимости от сорта, их состояния и Ваших личных предпочтений Вы можете снять или оставить кожицу на фруктах.
2. Начинаем резать те фрукты, которые больше всего дадут сока — это мандарины. Для этого просто отделяем их на дольки и затем режем еще на более мелкие кусочки. Нарезанные кусочки кладем в глубокую салатницу.
3. Затем режем киви: в начале на небольшие кружки, которые потом делим на кубики. Отправляем к мандаринам.
4. Теперь режем бананы на кружочки и тоже делим на кубики. После этого приступаем к яблокам: разделяем каждое на половинки, чистим от семечек и режем на дольки, затем на небольшие кусочки. Отправляем нарезанные бананы и яблоки в салатницу.
5. Добавляем к фруктам йогурт. Если нет йогурта, можно его заменить взбитыми сливками или смешать сметану с сахаром (взбить до полного растворения сахара, чтобы он не хрустел). Хорошо перемешиваем получившийся салат.
6. Раскладываем по десертным тарелочкам и наслаждаемся сочностью и вкусом! Украсить можно несколькими целыми дольками мандарина и киви для яркости.

Фруктовый салат с йогуртом летний

Летних вариаций фруктовых салатов гораздо больше из-за большого обилия фруктов. Мы предлагаем наиболее простой в приготовлении рецепт.
Для его приготовления нам понадобятся (на 2 порции):

• 2 банана
• 2 яблока
• 2 груши
• 2 апельсина
• 150 г черешни
• 150 г клубники
• горсть красной смородины или черники
• Долька лимона
• йогурт (в зависимости от личных предпочтений) в данном случае — 1 стакан (250 мл)

1. Очищаем бананы, яблоки, груши и апельсины от кожуры.
2. Яблоки и груши режем на одинаковые кубики. Поскольку эти фрукты могут потемнеть, мы их сбрызнем соком лимона, это только добавит вкуса салату.
3. Режем апельсины, киви и банан.
4. Черешню и клубнику моем и убираем все ненужное — косточки, веточки. Черешню достаточно разрезать пополам. Отложите две клубнички для украшения. Остальные нарежьте пополам (если они крупные, то на кубики).
5. Смешиваем все фрукты и добавляем смородину или чернику и йогурт (или сливки). Хорошо перемешиваем, раскладываем по тарелкам. Отложенную клубнику разрезаем на дольки и раскладываем по центру тарелочки. В качестве дополнительного украшения можно использовать ягодки винограда, черную или красную смородину, чернику.

   Получился настоящий королевский десерт!

Примеры оформления фруктовых салатов с йогуртом

Чтобы блюдо выглядело эффектно воспользуйтесь этими идеями и Ваш вкусный фруктовый салат станет настоящим украшением любого стола!

1. Самое простое — это аккуратно и красиво нарезать все фрукты, разложить по тарелкам и на серединку вылить немного йогурта. Такой вариант оформления больше подходит для летних фруктовых салатов, поскольку когда на тарелке такое буйство красок, то какое еще дополнительное украшение то нужно!
2. Для фруктовых салатов с йогуртом или сливками отлично подойдет стеклянная посуда, это могут быть даже просто красивые стаканчики заполненные салатом с кусочками фруктов наверху.
3. Вы можете не перемешивать салат, а раскладывать его слоями, как тортик, сверху залейте йогуртом и украсьте клубникой с листочком мяты — очень эффектно!

   Такие небольшие хитрости помогут насладиться Вам не только вкусом, но и красотой созданного Вами шедевра! Приятного аппетита!