Чтобы приготовить Салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях, рецепт с фото нужен определенный набор ингредиентов и немного свободного времени. Салат этот красив, если подавать его порционно каждому человеку, который будет принимать участие в трапезе.
Ингредиенты, входящие в состав блюда. не только создают не только прекрасную вкусовую картину. Они идеально сочетаются друг с другом по форме и размеру. Благодаря такому универсальному сочетанию салат всегда получается вкусным. Но особенность «Цезаря» в соусе. Его можно использовать уже готовый: процесс приготовления тогда упроститься, но можно смешать самостоятельно.
Чтобы у вас был выбор, в этой статье мы предлагаем сразу несколько рецептов с фото, как готовить салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях. Выбирайте любой рецепт, чтобы получить изысканное блюдо, достойное самого дорогого ресторана.
Рецепты салата «Цезарь» с курицей
Это наиболее классический вариант приготовления данного салат. В его составе только самые необходимые ингредиенты. Для настоящего салата «Цезарь» заправку нужно готовить отдельно, чем мы и займемся.
Что нужно:
• Пучок зеленого салата (можно использовать пекинскую капусту);
• Два филе куриных;
• Половина батона;
• 50 граммов сыра пармезан (можно заменить твердый сыром);
• Оливковое масло, чеснок;
Для заправки:
• 100 мл масла оливкового;
• Столовая ложка горчицы;
• Два вареных желтка;
• Сок из половины лимона;
• Зубчик чеснока, соль и перец;
Филе хорошенько промыть, порезать кубиком и обжарить до полной готовности. Чеснок мелко накрошить и смешать с оливковым маслом. Мякоть батона нужно нарезать кубиком. Выложить в сухую сковородку и подсушить до приятного золотистого цвета. Теперь сухарики залить чесночным маслом и хорошо перемешать. Листики не нужно резать, лучше всего просто аккуратно их порвать.
Часто приготовление соуса для салата «Цезарь» занимает не меньше времени, чем приготовление основных ингредиентов. Яйца нужно отварить вкрутую и достать из них желтки. Выложить в чашу миксера масло оливковое, желтки и горчицу, сок лимона, чеснок, соль и перец. Все взбить, чтобы получился однородный соус.
Остается только собрать салат. Для этого на большое блюдо выложить зеленые листья, потом курицу и гренки, полить соусом. Сверху выложить тончайшие пласты сыра (сыр также можно натереть на крупной терке).
С помидорами и копченой курицей
Салат quot;Цезарьquot; с курицей в домашних условиях, рецепт с фото кроме основных ингредиентов часто включает дополнительные. Почему бы и нет? К примеру, помидоры в данном варианте рецепта делают вкус еще более нежным и весенним.
Что нужно:
• Копченая грудинка;
• Четыре помидора;
• Листья зеленого салата;
• 100 граммов сыра пармезан;
• Сухарики (можно купить, можно приготовить по тому способу, который описан в предыдущем рецепте);
Для заправки:
• Два желтка от яиц, предварительно сваренных вкрутую;
• Столовая ложка сока лимона;
• Две больших ложки масла оливкового;
• Пару зубчиков чеснока;
• Большая ложка горчицы;
• Немного уксуса;
Сначала приготовить заправку. В масло добавить чеснок. Конечно, не целую головку, а когда она уже пройдет под прессом Затем добавить желтки, горчицу и уксус, сок лимона. Все перемешать вилкой до однородного состояния. Теперь листья салата крупно порвать и выложить на блюдо.
Курицу порезать кубиком, отправить на листья салата. Помидоры порезать крупно и выложить на мясо, сыр. Остается все полить соусом, а сверху, перед самой подачей салата к столу, выложить сухарики.
С оливками и майонезом
Еще один интересный дополнительный ингредиент, который сделает салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях, рецепт с фото уникальным и интересным. Возможно, в таком варианте блюдо не подадут в ресторане, но вот дома вы можете его смело готовить.
Что нужно:
• 400 граммов куриного филе;
• 60 граммов сыра пармезан;
• Пучок листьев салата;
• Пачка сухариков;
• Сок половины лимона;
• Семь ложек майонеза;
• Зубчик чеснока;
• Немного горчицы;
• 200 граммов оливок без косточек;
Давайте сначала приготовим соус, чтобы он успел настояться. Рецепт приготовления проще, чем в двух предыдущих рецептах. Майонез смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить горчицу. Все перемешать и отправить в холодильник: дожидаться своего часа.
Курицу отварить до полной готовности. Нарезать крупными кусочками и выложить в салатницу. Туда же отправить измельченные листья салата, тертый на крупной терке сыр, оливки, нарезанные кружочком. Добавить соус и все перемешать, сверху высыпать сухарики. Вот другие варианты, какие салаты с куриной грудкой (рецепты с фото простые и вкусные) можно приготовить.
Салат «Цезарь» с курицей в домашних условиях, рецепт с фото, какой бы вы не выбрали, всегда получится легким и необычным. Это отличная альтернатива традиционным праздничным салатам. Блюдо пикантное и изысканное.
Разместил: stvalerija [Offline]
Добавить комментарий