Плов в мультиварке со свининой рецепт пошаговый

Плов – вкусное, ароматное и аппетитное блюдо, востребовано во всех слоях населения, любимо и детьми, и взрослыми. Но вот незадача, не у каждой хозяйки получается правильно приготовить плов. Мультиварка и подробные рецепты помогут приготовить настоящий рассыпчатый рис.Это блюдо отлично подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного застолья.

Видео-рецепт плова со свининой по-узбекски

Плов со свининой, рецепт №1

Для плова лучше использовать продолговатый рис и мякоть свиного мяса, но, если у вас мясо на кости, мясо нужно обрезать.

Ингредиенты, которые нам потребуются:

Один стакан риса;
450 грамм свинины;2 головки мелкого лука;
два с половиной стакана воды;
чеснока три или четыре зубчика;
одна не крупная морковь;
приправа ЗИРА, перец, приправа для свинины;
масло подсолнечное, но можно заменить и оливковым;
несколько щепоток соли.

Подготовка продуктов. Рис промываем холодной водой, в течение нескольких минут, пока вода не станет чистой. Мясо ополаскиваем водой и режем на не крупные кусочки.
Очищаем лук и нарезаем полукольцами, если луковица крупная, то полукольца разрезаем пополам. Очищенный чеснок измельчаем (некоторые кладут целыми дольками). Морковь трем на крупной терке.
Подготовка мультиварки. Выставляем на приборе режим «Жарка» на полчаса, чтобы дать мультиварке прогреться и обжарить продукты.

Время может увеличиваться или уменьшаться в зависимости от мощности вашей модели.

Наливаем подсолнечное масло и с помощью кисточки (или пера) обмазываем им внутри всю чашу.

Обжариваем мясо. Отправляем в чашу мясо и равномерно распределяем по дну. Добавляем щепотку соли и приправу для свинины.

Не закрывая крышку, обжариваем его до золотистой корочки сначала с одной стороны, потом с другой. Примерное время обжаривания 20 минут. Кладем лук и морковь и обжариваем еще минут десять.

Закладываем рис. На обжаренные овощи с мясом, выкладываем вымытый рис. Наливаем воду и посыпаем перцем, приправой ЗИРА, измельченным чесноком. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и закрываем крышку.

Выставляем программу. Выбираем на мультиварке программу «Плов», устанавливаем время 60 минут и нажимаем кнопку «Старт». За 15 минут до окончания программы нужно открыть крышку и проверить рис, чтобы убедиться, что он не подгорает.

Подаем на стол. По окончании режима, плов выложить на тарелки и украсить зеленью.

Время приготовления: 2 часа, количество порций: 4.

Плов со свининой рецепт №2

Ингредиенты, которые потребуются нам для готовки плова:

350 грамм риса (примерно два мульти-стакана);
350 грамм свинины;
4 стакана воды;
120мл оливкового масла;
морковь 100 грамм;
лук 100 грамм;
чеснок 3 зубчика;
приправа для свинины и плова, соль, зелень.

Подготовка продуктов. Промываем рис и отодвигаем в сторону обтекать. Мясо режем кусочками 4х4 см. Морковку трем на терке, либо режем мелкими брусочками. Лук мелко шинкуем, чеснок измельчаем в чесночнице.
Подготовка мультиварки. Выставляем на приборе программу «Жарка» или «Выпечка», выбираем время 30 минут. Наливаем оливковое масло и распределяем его по чаше, чтобы рис не пригорел.
Обжариваем продукты. Кладем в мультиварочную чашу нарезанный лук и обжариваем до золотистой корочки 5-10 минут, выкладываем мясо, посыпаем приправой для мяса, солим и обжариваем.

Как только одна сторона обжарена, переворачиваем кусочки мяса и кладем тертую морковку. Через 10 минут все перемешиваем и продолжаем жарку в течение 5 минут.

Закладываем рис. Высыпаем в мультиварочную чашу рис, заливаем водой и добавляем приправу для плова, чеснок и еще немного соли. Тщательно перемешиваем и закрываем крышку.

Выставляем программу. Настраиваем на мультиварке Редмонд программу «Тушение», выставляем время 40 минут и запускаем готовку.

За несколько минут до окончания готовки, засыпаем мелко порубленную зелень, которая придаст блюду ароматности.

Подаем на стол. После подачи мультиваркой звукового сигнала, отключаем прибор от сети. Выкладываем плов через 10-15 минут, дав ему пропитаться в закрытой чаше.

Время приготовления – 1 час 30 минут. количество порций – 4 .

Видео приготовления вкусного плова

Плов со свининой рецепт №3

Ингредиенты, которые потребуются нам для приготовления плова:

1,5 стакан риса;
350 грамм свинины;
3,5 стакана воды;
1 средняя морковка;
1 не крупная головка лука;
чеснок;
подсолнечное масло без запаха;
соль, специи по вкусу.

Подготовка продуктов. Рис держим под теплой водой, пока не она не станет чистой. Оставляем рис в решете, чтобы стекла лишняя вода.
Лук нарезаем полукольцами, а морковь узкими брусочками. Чеснок трем на самой мелкой терке. Мясо режем на мелкие кусочки, чтобы оно быстрее и лучше прожарилось.
Подготовка мультиварки. Выбираем режим «Жарка» на 30 минут, наливаем масло так, чтобы оно закрыло дно. Распределяем его по всей чаше.

Обжариваем продукты. Кладем свинину с луком в мультиварку, солим и жарим в течение 20 минут с обеих сторон до золотистой корочки. Кладем морковь и измельченный чеснок и обжариваем еще 10 минут. Крышка в мультиварке должна быть открыта. Выключаем режим «Жарка».

Закладываем рис. Выкладываем рис, насыпаем щепотку соли, приправу и черный молотый перец. Заливаем воду и тщательно перемешиваем.

Выставляем программу. Устанавливаем на мультиварке Поларис режим «Тушение» или «Каша». Выбираем время 40 минут и нажимаем кнопу «Старт». Крышка во время готовки должна быть закрыта.

Подаем на стол. По завершению программы достаем готовый плов и подаем на стол. Можно украсить веточками укропа.

Время приготовления — 1 час 30 минут. количество порций — 4.

Готовка плова превращается в удовольствие, когда происходит в мультиварке. Рис получается рассыпчатым, мясо тает во рту, а руки свободны. Мультиварка избавит от горы посуды, сама выберет нужную температуру, главное выставить правильный режим и время приготовления, и через некоторое время ароматный плов будет готов.

Поделитесь с друзьями