»

Карамельный крем для торта рецепт с фото

Карамельный крем для торта рецепт с фото
  1. Муку смешать в небольшой емкости с сахаром и непрерывно размешивая сухую смесь вилкой или венчиком, влить 50 мл молока комнатной температуры. Размешать до получения густой и однородной массы. Непрерывно помешивая ее, влить по 50 мл все остальное молоко (тщательно перемешивая после каждого раза).
  2. Перелить полученную жидкость в кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь. Непрерывно помешивая крем, проварить до загустения (консистенция сметаны). Снять кастрюлю с плиты, накрыть крышкой и остудить до теплой температуры (40-50С) .
  3. Добавить к заварному крему половину сгущенки, ванильный сахар и перемешать до равномерного цвета. Добавить оставшуюся сгущенку и снова перемешать. Полученный крем накрыть крышкой и убрать в холодильник как минимум на час для охлаждения (можно на ночь).
  4. Спустя указанное время взбить охлажденные сливки или размягченное масло комнатной температуры миксером на высоких оборотах до пышности. Не переставая взбивать сливки/масло, добавить постепенно весь крем, взбивая до однородности после каждой ложки.
  5. Полученный карамельный крем можно использовать для приготовления десертов, тортов и украшения выпечки сразу после приготовления.

Похожие рецепты:

Белковый крем для капкейков

Масляный крем для капкейков

Крем для капкейков из сливочного сыра

Крем из сметаны и сгущенки

Сметанный крем для торта

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

Жареная картошка с маслятами

Яблочное варенье с апельсинами

Маринованные помидоры черри

Арбузный сорбет

Аджика из болгарского перца (без помидоров)

Рецепты шашлыка:

Шашлык в банке

Шашлык из баранины в духовке

Шашлык из семги

Шашлык из свинины в кефире

Шашлык из баранины

Интересные идеи

Горячий шоколад, 7 простых рецептов

20 самых удивительных фактов о кофе

Специи, травы и пряности. Ваш контрольный список.

Что приготовить на Новый Год 2016, год Обезьяны — формируем правильно новогодний стол!

Поделись рецептом в соцсетях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *