Творожные калачики жареные в масле рецепт с фото

Творог выложить в миску, добавить сахар и хорошенько растереть вилкой. Вбить яйца по одному, тщательно растирая вилкой после каждого раза. Затем добавить щепотку соли, соду, перемешать. Муку просеять через сито и постепенно всыпать в творожную массу, вымесить однородное и мягкое тесто.
Переложить творожное тесто для калачиков на присыпанный мукой стол и раскатать в пласт около 0,5 см толщиной. Вырезать с помощью стакана из раскатанного теста круги, сделать в них круглые отверстия с помощью рюмки. Остатки теста смять, вымесить руками и снова раскатать.
Духовку разогреть до 180С, противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него кольца из теста. Отправить противень в разогретый духовой шкаф. Выпекать творожные калачики до зарумянивания примерно 15-20 минут.
Вынуть противень из духовки и дать печенью остыть до чуть теплой температуры. Подавать калачики из творога к столу можно как в теплом, так и в остывшем виде. Приятного аппетита!