Ингредиенты:
фарш свино-говяжий — 500 гр. ;
яйца куриные — 1 шт. ;
тонкий лаваш — 1 шт. ;
сыр твердый — по вкусу
Хочу поделиться быстрым и нарядным рулетом из тонкого лаваша.
Готовится очень быстро, время занимает минимум, продукты очень простые — нужен только готовый фарш и тонкий лаваш.
Начинки могут быть самые разнообразные, покажу пример на фото 4 разных видов начинок, можно составляющие менять на своё усмотрение.
Основа- это фарш и лаваш.
В фарш добавляем мелко порезанную луковицу, соль, перец по вкусу.
Не пересолите, если будете добавлять сыр — он тоже соленый.
Добавляем 1 яйцо и чуть воды.
Фарш должен быть примерно, как для чебуреков, чтобы пропитать соком лаваш.
Лаваш разрезаем пополам, и тонко выкладываем начинку.
У меня варианты на фото:
просто фарш,
с сыром,
с предварительно пассивированной морковью и луком,
с поджаренными опятами и луком.
Я выпекала в силиконовых формах.
Чтобы рулет поместился в форму, удобно поставить её рядом. Краешки завернуть и свернуть рулетом:
Верх смазать оливковым маслом
Сверху украсить сыром сразу (если хотите хрустящую корочку), или за 5 минут до готовности.
Выпекаем при 180-200 градусах около 40 минут до румяной корочки:
Ниже на фото рулеты с морковью и грибами:
Румяные с фаршем:
С фаршем и сыром.
Рулеты получаются сочные, с хрустящей корочкой, хороши как самостоятельное блюдо или можно подавать с к овощным салатом:
Время приготовления:PT00H30M 30 мин.
Это хороший рецепт?
Добавить комментарий