Что нужно для приготовления обычного десерта, не говоря уже о безумно вкусном и аппетитном торте? Только ли профессиональные навыки кондитера? Конечно, нет. Прежде всего, необходимо вдохновение! И именно это чувство вас посетит, едва вы взглянете на рецепт и фото торта «Графские развалины» со сметаной. Десерт получается необычайно воздушным, нежным и, что немаловажно, красивым!
Как испечь торт «Графские развалины»?
Несомненный плюс в приготовлении торта «Графские развалины» со сметаной — отсутствие необходимости выпекать безе, с которым многие хозяйки не дружат. Достаточно испечь несколько бисквитных коржей и оформить торт. Какими у вас выйдут коржи – даже не столь важно, ведь «развалины» — это развалины, пусть и графские. Не бойтесь, что форма бисквита не получится, рецепт тем и хорош, что крем скроет все огрехи, а на столе будет стоять царственно-величественный торт, который сорвет комплименты в ваш адрес.
«Графские развалины» — рецепт со сметаной
Многие из нас привыкли, что «Графские развалины» — это торт, состоящий из безе и очень сладкого крема из масла и сгущенного молока. Но наш рецепт идеально подойдет тем, кто любит не слишком приторные десерты. Если хочется, чтобы торт получился более нежным и менее сладким, можете уменьшить количество сахара в креме. Кстати, очень хорошо дополняют торт «Графские развалины» со сметаной фрукты. Попробуйте добавить дольки ананаса или персика между коржами, они придадут тортику изысканность и аромат. Сверху можете посыпать тертым шоколадом или орешками – придайте своим «Графским развалинам» романтичности.
Рецепт приготовления торта «Графские развалины»
- мука – 1,5 стакана;
- сахар – 2 стакана;
- сметана – 3 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- сода, погашенная уксусом – 1,5 ч. ложки;
- масло сливочное – 20 г;
- какао – 1,5 ст. ложки.
Приготовление торта «Графские развалины» состоит из нескольких этапов. Сначала сделаем тесто. Для этого смешиваем яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, добавляем муку и гашеную соду, хорошенько вымешиваем и ставим в холодильник на 30 минут. По одной столовой ложке сахара и сметаны оставьте – они пригодятся нам для глазури.
Спустя полчаса достаем тесто из холодильника, отделяем 2/3, добавляем 1 столовую ложку какао, перемешиваем и выпекаем 3 коржа – 2 темных и 1 светлый. Один темный корж послужит нам основанием торта, 2 других нарезаем произвольными кусочками.
Приготовим крем для торта «Графские развалины». Некоторые хозяйки пытаются экспериментировать и делать крем с мороженым или добавлять масло. Мороженое легко растает, как только торт покинет холодильник, а масло добавит лишней жирности. Поверьте, для рецепта приготовления торта «Графские развалины», лучше, чем взбитая сметана с сахаром, ничего не придумаете. Возьмите 2 стакана сметаны и взбивайте миксером, постепенно добавляя сахар. Те, кто любит не сильно сладкий крем, берите 0,5 стакана, сладкоежки — 1 стакан. Можете добавить закрепитель для сливок, он не даст сметане потечь. И наслаждайтесь вкуснейшим тортиком «Графские развалины».
Смазываем нижний корж, остальные кусочки бисквита накалываем вилкой, обмакиваем в крем и выкладываем горкой, формируя сметанный торт «Графские развалины».
Из 1 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложки сахара, сливочного масла и какао варим глазурь, даем ей остыть и поливаем торт. Ставим в холодильник на ночь и на следующий день подаем к столу.
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Что может быть лучше свежих фруктов? Наверное только торты с этими свежими сочными ингредиентами. Поэтому сегодня мы поговорим о том, как приготовить торты со свежей клубникой. Рецептов таких десертов очень много, а потому мы выбрали самые простые и вкусные.
Карамельный торт — очень вкусное лакомство, которое украсит любой стол. Сделать его не сложно, однако некоторые усилия приложить придется. Давайте же с вами рассмотрим, как сделать вкуснейший торт с карамелью и каким образом его оформить.
Сметанный торт «Мишка» — один из самых любимых десертов детства. Это лакомство пекли еще наши бабушки, к большим праздникам и значимым событиям. Попробуйте и вы порадовать этой вкуснятиной свою семью. Рецепт торта мы подскажем!
Торт «Минутка» — нежный десерт, приготовить который можно очень легко. Название этого сладкого блюда можно назвать говорящим, поскольку оно точно определяет его суть. Торты, рецепты которых описаны в этой статье, действительно готовятся невероятно быстро, а вкус порадует каждого члена семьи.
Добавить комментарий