»

Оладьи на кефире пышные без дрожжей рецепт

Оладьи на кефире пышные без дрожжей рецепт

Моя мама умела готовить пышные оладьи, не используя дрожжей и делала она их на кефире. Они намного полезнее, чем на дрожжах. Пышные и вкусные оладьи на кефире так же, как и сырники или блинчики отлично подойдут на завтрак или на ужин. Мне очень нравится этот рецепт, потому что не требуется много времени для их приготовления, замесил тесто и жарь.

  • 1,5-2 стакана муки
  • 1 стакан кефира
  • 50 мл воды
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч. ложки соды
  • 2-3 ст. ложки сахара
  • 1/2 ч. ложки соли
  • сливочное масло
  • растительное масло

Как приготовить вкусные оладьи?

Воду и кефир смешиваем и немного подогреваем, перегревать не надо.

Берем глубокую посуду, кладем в нее соль, сахар, яйцо, заливаем кефиром с водой и хорошо взбиваем.


Затем добавляем муку небольшими порциями и хорошо вымешиваем до тех пор, пока не будет комочков. Можете взбивать миксером.

Тесто должно быть густым, не стекать с ложки, а медленно сползать. Вот так.

Если тесто очень густое можно добавить немного сметаны, оладьи будут нежнее.

Когда тесто хорошо вымешено, добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем тесто.

Жарим оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне для того, чтобы оладьи хорошо прожарились и были пышнее.

Когда оладьи готовы можете смазать их сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Чтобы придать каждый раз новый вкус оладьям можете добавить в тесто изюм, курагу, чернослив или любые другие сухофрукты. Очень вкусные оладьи на кефире будут, если добавить в тесто бананы.



А как вкусно есть оладьи с клубничным . малиновым или другим вареньем, а так же со сметанкой!

Многие думают, что пышные оладьи можно приготовить, только с использованием дрожжей, но оказывается, это не так. Приготовив пышные и вкусные оладьи на кефире один раз, я точно знаю, что вы откажитесь от приготовления оладий на дрожжах.

Готовьте и вам понравится. Приятного аппетита!

Поделись рецептом в соцсетях!

Интересные статьи

Смотрите так же:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Важно знать