Весна. Пора готовить зеленый борщ с щавелем. Зелёный борщ можно сварить в любое время года — из консервированного или замороженного щавеля. Но разве такое блюдо сравнится с ароматным, сваренным со свежесорванных листочков! Весна. Пора готовить зеленый борщ с щавелем! Ведь все соскучились по настоящей, ароматной зелени и овощам. И если последних ждать до середины лета […]

Приготовление холодного борща это особое искусство. Важно, чтобы борщ получился пряным, острым, свежим, без плавающих кружков жира или масла. Ингредиенты для борща 500-700 грамм ветчины или очень качественной колбасы или сосисок, как в борще с уткой и сосисками картофель 3-4 штуки морковь 1 средняя свекла 2-3 небольших корнеплода небольшая луковица несколько соленых/маринованных огурцов свежий длинноплодный […]