Бисквит рецепт классический в мультиварке

Автор: Оксана Дата: 2014-06-05

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта. Я очень часто делаю торты на основе бисквита, приготовленного в мультиварке. Именно поэтому решила вынести рецепт приготовления классического бисквита в мультиварке в отдельную статью. Также бисквиты я часто делаю и в мультиварке-скороварке Редмонд, она более мощная и время на выпечку затрачивается меньше (рецепт смотрите здесь ).

Ингредиенты для бисквита:

• Яйца – 4-5 шт.
• Сахар – 1 мультстакан
• Мука – 1 стакан (обычный)
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Ванилин

Как приготовить бисквит в мультиварке:

Я делаю бисквит в мультиварке Панасоник 18 (чаша на 4,5 литра, мощность 670 Вт).

Что бы бисквит получился воздушный и пористый, необходимо тщательно взбить яйца с сахаром. Я взбиваю миксером примерно 7-10 минут, пока масса не увеличиться в объеме в несколько раз и станет довольно густая и тягучая.

Затем миксер следует убрать, далее мы будем работать ложкой!

Муку смешайте с разрыхлителем и ванилином и порциями просейте в яичную массу, при этом перемешивая ложкой аккуратными движениями снизу вверх.

Выложите полученное бисквитное тесто в смазанную чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» 60 минут (если у вас более мощная мультиварка, время следует уменьшить).

После звукового сигнала об окончании выпечки, мультиварку отключите, но крышку сразу не открывайте, т.к. из-за резкого перепада температуры бисквит может осесть. Также важно и не передержать с открыванием, потому-то конденсат с крышки может начать стекать на выпечку. Я открываю крышку минут через 10.

Дайте бисквиту немного остыть в чаше, затем выньте его с помощью конейнера-пароварки (как это делается можно посмотреть здесь ).

Вот и все, наш классический бисквит в мультиварке готов! Если немного пофантазировать, из него можно сделать такие разные и оригинальные тортики. В меню сайта есть раздел «Торты в мультиварке», выбирайте на свой вкус и творите!

Для просмотра предлагаю еще один рецепт с нашего сайта по приготовлению воздушного бисквита с вишней и шоколадом

Простые рецепты в мультиварке.