Русский человек не одну зиму не может прожить без варенья. Каждую осень хозяйки мешками покупают сахар, корзинами тащат с приусадебных участков фрукты, а на плите все конфорки занимают тазами с ароматным вареньем и стерилизующимися банками, превращая кухню на несколько дней в производственный цех. Но, как правило, весь этот сладкий ароматный запас не съедается за зиму, […]
Здравствуйте, дорогие друзья! Вкусная и ароматная клубника – самый популярный продукт для приготовления домашних заготовок на зиму. Из нее варят очень вкусные джемы, варенье, компоты, конфитюры. Но есть еще одно применение этой ягоды – приготовление домашнего вина. Попробуйте приготовить вино из клубники в домашних условиях рецепты этого несложного процесса может осилить даже новичок в виноделии, […]
Сегодня поговорим о роме. Наверное, все вы в детстве читали книги Стивенсона и помните фразу: «Йо-хо-хо и бутылка рому». Именно об изготовлении рома в домашних условиях мы и поговорим. Крепкий спиртной напиток, который изготавливается из патоки или тростникового сиропа, называется ромом. Прозрачная жидкость образуется в процессе сбраживания и перегонки вторичных продуктов производства тростникового сахара, после […]
Если вы думаете, что этот напиток богов можно приготовить только из винограда, то глубоко ошибаетесь. К примеру, вино из клубники, этой солнечной и ароматной ягоды достойная альтернатива традиционному виноградному. В соответствующей литературе предлагается масса рецептов его приготовления. Несмотря на то, что оно схоже по вкусовым качествам с сухими винами, все же его относят к полусухой […]
Вино – это полезный напиток, имеющий множество способов приготовления. Домашнее вино не содержит красителей и консервантов, а дополнительные безвредные ингредиенты выбираются хозяином самостоятельно. Священный напиток богов в древности использовался как лекарство от многих недугов. Сегодня вино также имеет немало почитателей, вот только не каждый знаком с технологией получения этой игристой ароматной жидкости. Калорийность и польза […]
Вина готовят не только из винограда – из самых разных ягод и фруктов тоже получаются ароматные напитки. Например, легко приготовить вино из алычи в домашних условиях, рецепт его довольно прост. Белое сливовое вино Расскажем, как сделать вино из алычи желтой. Плоды поспевают к середине июля, на вино годятся ярко-желтые, достаточно мягкие плоды. желтая алыча – […]
Абсент (Absinthe) – это алкогольный напиток приготовленный из экстракта полыни горькой (Artemisia absinthium). Надо сказать, абсент известен с древних времен. Если кому интересно – почитайте историческую справку в конце статьи о родословне абсента. В России настоящего абсента на текущее время не продают. Экстракт полыни — Artemisia absinthium, при частом употреблении может вызывать стойкие галлюцинации, поэтому […]
Вино – это едва ли не первый в мире алкоголь, вошедший в жизнь наших предков, и оставшийся в ней по сей день. Оно полезно, красиво и просто вкусно. Выбор его сейчас в магазинах огромен, но до сих пор не придумано ничего лучше домашнего напитка, в который вложена душа и только натуральное сырье. Вот это и […]
Ягода малина всем хорошо известна и многими любима. Привлекательная внешне, очень вкусная и ароматная, она не теряет запаха и вкуса при переработке, напротив — ее аромат усиливается и становится более богатым и насыщенным. И это едва ли не единственная ягода, для которой характерна эта особенность. Сказочный вкус, чарующий аромат и все целебные свойства переходят в […]
Как приготовить коньяк из обычной водки в домашних условиях? Лучшие рецепты из натуральных продуктов, помогут сделать изысканный напиток. Коньяк недаром называют «королем напитков», его благородный аромат и великолепный вкус мало кого оставляет равнодушным. Глубокий янтарный цвет, переливающийся в бокале, добавляет напитку особый шарм. Этот вид элитного алкоголя изготавливается из лучших сортов винограда. Уникальная технология его […]