Ингредиенты
- Сахар — 0,5 стакана
- Яйцо куриное — 3 штуки
- Мука — 3 стакана
- Сметана 15% жирности — 250 граммов
- Сода пищевая — 0,5 чайные ложки
- Масло растительное (подсолнечное) — 2 столовые ложки
Приготовление
Что может быть вкуснее кексов к чаю? Я предлагаю вам посмотреть мой рецепт кексов в формочках. Я им пользуюсь не один год, кексы получаются отменные, иногда я в них добавляю новые нотки — пропитываю сиропом для деток или коньячком для взрослых, украшаю сухофруктами или шоколадом.
1. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем к ним сметану, соду, раст. масло и муку. Если есть желание — можно добавить корицу или ванильку.
2. Замешиваем тесто и раскладываем по смазанным сливочным маслом формочкам. Каждую формочку надо примерно на 2/3 заполнить тестом.
3. Кексики можно украсить сухофруктами, шоколадом, орешками – всем, чем захотите.
4. Выпекаем кексы. Духовку разогреваем до 200С и печем наши кексы около 1 часа. Первые полчаса формочки с кексами нельзя передвигать – а то тесто может упасть.
5. Проверяем готовность зубочисткой, если корочка кексов пригорает, а внутри они еще сырые — накройте формочки сверху фольгой.
6. После полного остывания достаем кексы из формочек.
Как видите, рецепт кексов в формочках очень прост! Приятного аппетита!
Добавить комментарий