Сырники с манкой и творогом без муки рецепт

Выходные… Люблю неторопливое утро, которое принадлежит исключительно мне и моей семье.

Когда можно присесть около окна и любоваться на кружащие и танцующие снежинки. Желательно, с чашкой ароматного кофе в руках и чем-нибудь вкусным из выпечки. Например, сырниками.

Обожаю я сырники… Делаю их частенько, очень часто… разные…вкусные…потому, что люблю! Люблю баловать свою семью домашней выпечкой, люблю вкусные сырники. Впрочем, люблю не я одна.

Сын опять заказал сырники на завтрак – выполняю его заказ с удовольствием. В результате, максимум удовольствия и минимум усилий. Этот простой рецепт выручал меня не раз, поэтому сегодня – любимая творожная выпечка – вкусные сырники с манкой без муки.

• Творог (жирный, у меня сегодня домашний, собственного приготовления) – 600 грамм;
• Яйцо – 3 шт.;
• Крупа манная – 7 ст.л. (зависит от качества творога);
• Сахар – 1 ст.л.;
• Соль – 0.5 ч.л.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Сода – на кончике ножа, гашенная (я добавляю соду или разрыхлитель редко, делаю без них);
• По желанию можно добавить изюм;
• Сахарная пудра для обсыпки сырников.

1. Взбить яйца, добавить ложку сахара (если любите сладкие сырники – добавьте еще сахар на свой вкус).
2. Творог тщательно растереть, добавить ванильный сахар, соль и манку. Любители могут натереть немного цедры лимона или апельсина. Сода или разрыхлитель – по желанию.
3. Смешать все составляющие сырников и дать настояться 30 минут, чтобы манка разбухла. Если тесто очень жидкое – добавьте еще манку.
4. Через 30 минут сформировать сырники (можно сделать на них аккуратно, при помощи лопатки небольшие надрезы в виде сеточки). Обвалять в манке и жарить на небольшом огне с двух сторон.
5. Готовые сырники выложить на салфетку, удалить излишки масла.
6. Щедро обсыпать сахарной пудрой и подавать к столу с чашкой кофе или ароматного чая.

Вкусные сырники с манкой без муки готовы. Угощайтесь, угощайте и удивляйте дорогих вам людей домашней выпечкой, приготовленной вашими заботливыми руками!

Подписывайтесь на новые рецепты Кулинарного дневника – наши новые рецепты появятся на вашей электронной почте первыми.

К записи Вкусные сырники с манкой без муки оставлено 15 коммент.

Спасибо за рецепт,тоже очень люблю сырники,делаю сметанный соус для них :сметана + сахарная пудра по вкусу,поливаю вкусным соусом ммммм как вкусно,но у меня почему то не всегда они получаются видно это на прямую зависит от качества творога ,я делала с мукой и когда переворачиваю корочка зачастую отслаивается,добавляла крахмал,но вкус уже не тот ,а иногда просто отскакивают от сковороды,теперь попробую с манкой .

сырники это вкусно! недавно попробовали сделать по новому: начинка шоколад( заворачиваем кусочек внутрь), а обмакивать не в манку, а в овсяные хлопья. попробуйте.

Самые вкусные сырники это с начинкой…. вкусно и полезно!

Рецепт ужасный, всегда делала сырники с крахмалом, решила выпендрица, блин 600 г творога жалко… При том что язя положила вдвое больше сахара это было нечто неудобоваримое ни сладкие, ни соленые, корочкой покрыли внутри жидкие, капец…

Очень Вам сочувствую, Tanita. Но дело, видимо, не в рецепте, а в качестве продуктов или Вашем умении. А может, настроение было не то

Качество продуктов имеет большое значение, хочешь, что бы было вкусно, покупать нужно качественный продукт, убедился на собственном опыте, когда хотел вкусного и экономного.

Не поверите, дети мои тому свидетели, чем больше не удались сырники при приготовлении, стали без форменные, растеклись по сковородке, если творог жидковатый, для меня сырников лучше не бывает.

Поверю, Игорь, поверю Сколько людей, столько и вкусов и вкусовых предпочтений. И это нормально. Жаль только, что нас не всегда рано и хорошо учат уважать чужие вкусы, мнения и образ жизни. Чаще приходится учиться на своих ошибках .

Не знаю, у меня по этому рецепту получаются отличные сырники и ничего не пристает. Сырники и не бывают особо сладкие, их сладость за счет посыпки из сахарной пудры или любого сладкого соуса к ним. Ну а на счет соли — солите по вкусу, какие проблемы? Конечно, многое зависит от творога. Покупной творог плохого качество вмиг превратился в нечто жидкое, вот отсюда и ваши проблемы с сырниками. Мне раньше тоже такой творог попадался, но с недавнего времени я делаю творог самостоятельно, это очень просто. А рецепт сырников хороший,всего в меру, моя мама всю жизнь по такому же рецепту делала чудесные сырники. Да и я вот уже лет 10 как жарю и очень довольна. Всем вкусных сырников!

Люблю любое блюдо с творогом, особенно сырники, но всегда добавляли муку, нужно попробовать ваш рецепт, но фото очень аппетитно, фотографируете Вы тоже не плохо.

Ой, не хвалите.Игорь. У сожалению, хорошие фото получаются у меня на благодаря, а вопреки . Можно сказать, случайно. Не дружу я с фотоаппаратом, хотя и стараюсь

Интересный рецепт, выглядит аппетитно и вкусно, даже сочно, вот мама мне сказала, чтобы я обязательно завтра сделала.