Вкусные и красивые мясные рулеты к праздничному столу можно купить не только в специализированных магазинах, но и приготовить самостоятельно дома, тем более, что набор продуктов для этого блюда можно купить практически везде. Многие боятся готовить мясные рулеты, опасаясь недопечь их, сделать что-то не так и т.п. Поэтому рекомендуем проверенный рецепт — мясной рулет из фарша с яйцом запеченный в духовке, который вполне может стать вашим «специальным» блюдом-визиткой.
- мясной фарш (свинина, говядина, курица) – 350-450 г;
- яйцо куриное – 2-3 шт.;
- соль, специи;
- репчатый лук желтый – 20 г;
- фольга.
Количество порций, которое получится из указанного числа продуктов –3.
Время готовки блюда — 60 минут .
Калорийность — 250 ккал .
1. Для рулета можно использовать как «монофарш» из одного вида мяса, так и «мультифарш» из нескольких видов мяса, например, свинину соединить с говядиной. Для тех, кто предпочитает курицу, подойдет куриное филе, которое нужно порубить ножом на мелкие кусочки. Фарш необходимо приправить специями, посолить, затем добавить лук, натертый на мелкой терке, хорошо перемешать.
2. Пока вы занимаетесь фаршем, отварите яйца вкрутую, затем остудите и очистите их. После чего на расстеленную фольгу выкладываем слой мясного фарша толщиной примерно 3-4 см. На серединку выкладываем очищенные яйца.
3. Формируем рулет, помогаем себе фольгой, скручиваем ее «конфеткой», чтобы он получился плотным. Конечно, чтобы блюдо получилось «правильным», следует сделать такую же «правильную» основу, поэтому следите за тем, чтобы консистенция фарша была достаточно плотной.
4. Запекаем при 200 С примерно 35-40 минут. Возможно, понадобится больше времени для запекания, если вы взяли больше фарша, поэтому готовность желательно проверить на вкус, отрезав кусочек и попробовав его.
Это блюдо замечательно как в горячем, так и в холодном виде, поэтому он подходит в качестве закусок и основного блюда. Во втором случае надо подобрать к блюду легкий овощной гарнир. Горячий мясной рулет нарезаем очень острым ножом, иначе можно испортить внешний вид блюда, а ведь вся его «соль» в заметном на срезе контрасте яйца и фарша.
Прочитайте также: как приготовить рулет из лаваша с крабовыми палочками.
А вы хотите быстро похудеть?
Спасибо, что дочитали до конца! Вы еще не знаете про новый препарат для похудения с фантастической эффективностью? Он поможет сбросить вес за считанные дни! Подробности тут.
Я больше люблю мультифарш, из нескольких видов мяса. Это блюдо обязательно попробую испечь в ближайшее время, на носу День рождения у мужа, и всегда в этот день ломаю голову, что приготовить необычное, вкусное и немного загадочное. Думаю, рулет и будет таким загадочным блюдом. И главное, что его можно приготовить заранее и есть уже в холодном виде, как закуску.
Я всегда мясной рулет покупала в магазине. А увидев єтот рецепт решила попробовать сделать его сама. Тем более, что набор продуктов для него можно купить в любом магазине. Рецепт действительно оказался очень простой, а рулет намного вкуснее чем магазинский. Теперь всегда буду его готовить сама.
К своему стыду, я впервые вижу такое блюдо. Обязательно попробую приготовить. Вообще, коплю рецепты простых кушаний. По мне они намного вкуснее, чем те, продукты для которых надо искать долго, а затем часами стоять у плиты.
Готовила на праздники, всем очень понравилось. Красивая подача + очень вкусно. Спасибо за рецепт
Добавить комментарий