»

Домашний сыр из молока рецепт с фото

Домашний сыр из молока рецепт с фото

Рецепт домашнего сыра из молока, позволяет приготовить этот продукт довольно быстро. Сыр сливочный, домашний, чем то напоминает сулугуни или брынзу, только не такой соленый.

Такой сыр, как и сыр из кефира, может включать в свой состав различные наполнители — зелень, орехи, паприку и даже оливки.

Как сварить домашний сыр. Все гораздо проще, чем кажется!

  • 1 литр молока
  • 1 ст.л. крупной соли
  • 200 мл сметаны
  • 3 яйца

Итак, делаем сыр в домашних условиях, а что бы увеличить количество продукта на выходе, достаточно пропорционально увеличить количество ингредиентов.

Ставим молоко на огонь, добавив в него соль и аккуратно доводим до кипения.


Тем временем соединяем яйца и сметану, что бы получилась однородная смесь. Медленно вливаем ее в молоко после закипания.

Убавляем огонь до самого малого и не помешивая ждем когда смесь начнет сворачиваться и в ней появятся своеобразные хлопья.

Когда хлопья станут плотными, а сыворотка более менее прозрачной, аккуратно процеживаем ее через марлю.

В полученный сыр добавляем резанную зелень или другие составляющие на свой вкус. Перемешиваем, отжимаем скрутив марлю в узелок и кладем под пресс на ночь.

Домашний сыр на молоке готов, его можно употреблять как самостоятельное блюдо на завтрак. так и в составе блюд с сыром. а оставшуюся сыворотку можно использовать для приготовления окрошки .

  • Домашний сыр из кефира, ну очень просто и вкусно!
  • Вкусные булочки с сыром — сконы.
  • Фаршированные куриные грудки с сыром, перцем и базиликом
  • Запеканка из капусты с сырной корочкой
  • Фасоль по болгарски.
  • Канапе с креветками.
  • Греческий салат в оригинальной подаче.
  • Рыбные рулеты из камбалы с креветками и шпинатом.
Поделись рецептом в соцсетях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *