Сегодня будем готовить вкусную. сытную и очень полезную кашу — гречневую. Но каша будет не простая, а купеческая. Не смотря на название, готовится такая каша очень быстро и особых кулинарных талантов не требует. А вот вкус вас неприменно порадует.
Ингредиенты
- 250-300 г фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1-2 помидора (можно заменить томатной пастой или помидорами в собственном соку)
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. гречки
- 3 ст. воды
- растительное масло для жарки
- соль, перец, специи по вкусу
Подготовительный этап: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
После приготовления вы получите 3-4 порции
Автор рецепта: Анна
Гречка по-купечески с фаршем в мультиварке: рецепт с фото
- Наливаем в кастрюльку мультиварки растительного масла и выставляем режим «Жарка» или «Выпечка»
- Лук 1 головку и 1 зубчик чеснока мелко режем на кубики
- Отправляем нарезанный лук и чеснок в мультиварку
- Морковь 1 шт трем на крупной терке
- Как только лук позолотился
- Добавляем к нему морковь и перемешиваем
- Обжариваем до мягкости моркови и добавляем фарш
- Когда мясо поменяет цвет солим, перчим по вкусу и добавляем специи. У меня в этот раз только молотая паприка 1 ч.л.
- Через 1-2 минуты добавляем помидоры и перемешиваем. У меня замороженные помидорные льдинки, но можно добавить 2 ч.л. томатной пасты или томаты в собственном
- Промываем гречку
- И отправляем ее к нашей зажарке в мультиварку
- Наливаем 3 ст. воды. Закрываем крышку мультиварке и выставляем режим «Плов» или «Каша». Ждем сигнала о готовности, в моей мультиварке это 40 минут
- Гречневая каша по-купечески с фаршем готова. При подаче можно украсить зеленью
По аналогии можно приготовить гречку по-купечески и на плите в чугунном казанке или в горшочке в духовке, только в этом случае зажарку придется приготовить отдельно. Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись!
Добавить комментарий