Рецепт с креветками рецепт с фото пошагово

Главная / Рецепты / Салаты с креветками — Пошаговые рецепты с фото

Что такое креветки, знает любой современный человек. Эти ракообразные встречаются по всей Земле, среди них есть и обитатели рек, и морские виды, их размеры варьируются от 2 до 35 сантиметров. В России креветки распространены в дальневосточных морях. Блюда из креветок популярны, благодаря своим высоким вкусовым качествам и очень низкой калорийности. Хотя содержание холестерина в мясе креветок несколько повышено, оно почти не содержит насыщенных жиров, приводящих к образованию в нашем организме так называемого «тяжелого» холестерина, наиболее опасного для здоровья.

Салаты из креветок считались излюбленным кушаньем знатных греков и римлян в античные времена. До креветок был весьма охоч и всемирно известный чревоугодник Апиций. Не обошел своим вниманием этих ракообразных и Плиний Младший. Интересно то, что кулинары античности никогда не варили креветок, салаты делались из жареных или печеных рачков.

«Салаты с креветками» — лучшие рецепты

Салат из креветок с шампиньонами и рисом

Сейчас купить пачку замороженных креветок и приготовить вкуснейший салат может каждый. Важно только знать некоторые особенности их приготовления. Так не стоит долго варить креветки, иначе их мясо будет жестким, по вкусу напоминающим резину. Снимайте креветки с огня, как только их мясо из полупрозрачного станет белым, и такой неприятности не произойдет. Важно правильно подобрать салатную заправку: чаще всего это майонез. Из растительных масел лучше всего с креветками сочетается оливковое. Для приготовления заправки используются лимонный сок и различные соусы.

Новенькое в разделе «Салаты с креветками»

Рецепт из раздела: Салаты с креветкамиraquo