Готовится коврижка с вареньем быстро и не требует каких-то особых способностей в приготовлении, а также сложных ингредиентов. Как приготовить коврижку с вареньем? Рецепт коврижки вы найдете ниже.
Коврижка с вареньем — рецепт классический
Нам понадобятся для приготовления коврижки с вареньем: варенье (любое), кефир, мука — берём всё по стакану, сахар — по желанью и чайную ложку соды.
Приготовление коврижки с вареньем:
Чтобы приготовить коврижку с вареньем, берём стакан варенья и добавляем в него чайную ложку соды, всё перемешиваем и оставляем на 15 минут. Данная смесь моментально начнёт пениться, по этой причине посуду выбирайте с достаточно высокими бортиками.
Спустя 15 минут добавьте стакан кефира, сахар и стакан муки для приготовления коврижки. Также рекомендуется добавить 2 ст. л. раст. масла. Хорошо перемещайте.
Полученное тесто вылейте в форму для выпечки и поставьте коврижку с вареньем запекаться в заранее разогретую духовку.
Проверить готовность коврижки с вареньем, приготовленной по этому рецепту можно, проколов её спичкой в середине, если тесто не прилипло, то, коврижка с вареньем готова.
Как приготовить коврижку с вареньем на кефире
Ингредиенты, чтобы приготовить коврижку с вареньем:
- варенье (смородина, крыжовник) 250 мл
- кефир 500 мл
- сода 2 ч. л.
- мука 750 мл
- яйца 2 шт
Приготовление коврижки с вареньем:
Чтобы приготовить коврижку с вареньем, в миску выливаем кефир, яйца, варенье, муку, добавляем соду, затем всё перемешиваем.
Выливаем на противень тесто, который смазан маслом и посыпан сухарями для приготовления коврижки с вареньем. Коврижки с вареньем выпекаем при 220-230 градусах. Коврижку с вареньем перекладываем на доску, после того, как остынет, разрезаем на кусочки, помещаем на блюдо.
Коврижка с вареньем — рецепт из песочного теста
Ингредиенты, чтобы приготовить коврижку с вареньем:
- мука — 2-3 стакана,
- яйца — 2 шт
- сливочное масло или маргарин — 200 г,
- варенье — 150-200 г
- ванилин — на кончике ножа,
- сахар — 1 стакан,
- разрыхлитель — 1 ч. ложка
Приготовление коврижки с вареньем:
Чтобы приготовить коврижку с вареньем, масло / маргарин растопить на водяной бане и охладить. Насыпать в миску сахар, яйца, ванилин, добавить растопленное масло, все хорошенько перемешать. Медленно ввести просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Заметьте, тесто не должно быть крутым.
Разделить тесто для коврижки с вареньем на 2 разные части в соотношении (1/3 и 2/3). Часть поменьше положите в морозильник на час. Большую часть теста равномерно распределите на противне (можно тонко раскатать тесто, а можно и выложить более толстым слоем).
На тесто сверху выложить варенье и разровнять аккуратно его ложкой, для приготовления коврижки с вареньем. Из морозильной камеры достать тесто и потереть сверху на варенье на крупной терке. Коврижку с вареньем поставить в духовку нагретую до 200 градусов и выпекать полчаса.
Рецепт приготовления коврижки с вареньем на чае
Ингредиенты, чтобы приготовить коврижку с вареньем:
- чай (крепкий) — 1 ст.
- варенье — 1 ст.
- масло растительное — 1/2 ст.
- сахар — 1 ст.
- сода — 1/2 ч.л.
- мука — 2,5 ст.
- ванильный сахар — по вкусу
Приготовление коврижки с вареньем:
Чтобы приготовить коврижку с вареньем по этому рецепту, заварить крепкий чай, дать ему полностью остыть и смешать с вареньем. Добавить сахар, соду и растительное масло, хорошо расколотить и дать постоять несколько минут. Тем временем можно подготовить форму: смазать растительным маслом и посыпать мукой. Минут через 10 в тесто нужно всыпать ванильный сахар и муку, снова вымешать для приготовления коврижки с вареньем. Вылить тесто в форму и поместить в духовку, разогретую до 180-200#730;С на 30 минут. Когда коврижка приобретет красивый коричнево-золотистый цвет ее можно вынимать из духовки. Дать немножко остыть и разрезать на порции.
Как и при выпекании бисквитов, первые 20 минут духовку нельзя открывать, иначе тесто коврижки с вареньем, по этому рецепту, опадет.
Для приготовления коврижки с вареньем лучше всего использовать варенье без косточек. Если в коврижку добавить смородиновое варенье тесто приобретет синеватый оттенок. Очень вкусная получается коврижка с абрикосового варенья.
Как приготовить коврижку с вареньем — рецепт медовой коврижки
Ингредиенты, чтобы приготовить коврижку с вареньем:
Приготовление коврижки с вареньем:
Чтобы приготовить коврижку с вареньем, яйца смешать с сахаром, растереть до полного растворения последнего. Добавить просеянную муку, какао, мед. Соду погасить уксусом и тоже добавить в тесто. Форму (с высокими бортиками) смазать маслом, посыпать мукой (обильно) и вылить в нее тесто.
Выпекать коврижку с вареньем 35-45 минут при температуре 200°С. Готовый корж вынуть из формы, разрезать горизонтально пополам. Нижний корж смазать вареньем и накрыть верхним коржом. Верх коврижки так же можно покрыть слоем варенья и посыпать орехами.
Для приготовления коврижки с вареньем лучше всего подойдет варенье из смородины, поскольку его слегка кисловатый вкус подчеркивает аромат медовых коржей.
Другие рецепты по теме:
Добавить комментарий