- Подготовьте маринад. Для этого мелко нарежьте и помните лук и чеснок, посыпьте их всеми приправами, солью и перцем. Залейте все водой.
- Помойте ребра и разрежьте их порционно.
- Сделайте в каждом кусочке несколько разрезов.
- Поместите ребра в маринад минимум на полчаса. Чем больше будет мясо мариноваться, тем сочнее оно получится.
- Возьмите противень и застелите его фольгой.
- Выложите на подготовленный противень кусочки ребрышек без маринада.
- Оставшийся маринад перелейте в небольшую кастрюльку, добавьте туда воды и мед.
- Поместите в духовку противень с ребрышками и емкость с маринадом.
- Поливайте горячим маринадом ребрышки через каждые пятнадцать минут.
- Готовьте блюдо один час.
Жаркое из копченых свиных ребер
Предлагаем рассмотреть рецепт блюда из копченых свиных ребрышек.
Подготовьте следующие ингредиенты:
Копченные свиные ребра
- Возьмите казан и влейте с него масло.
- Нарежьте луковицы небольшими кубиками.
- Положите лук в казан.
- Нарежьте морковь тонкими колечками и добавьте к луку.
- Разрежьте порционно ребрышки и поместите их к луку и моркови в казан.
- Нарежьте кубиками картофель и добавьте его к мясу и овощам.
- Возьмите небольшую емкость и вылейте туда воду и томатный сок, добавьте приправы, соль и перец. Все перемешайте.
- Вылейте жидкость в казан и тушите все около сорока минут.
- По готовности посыпьте жаркое зеленью.
Ребрышки по-домашнему
Рецепт блюда из свиных ребрышек на сковороде:
- Возьмите пятьсот граммов свиных ребрышек и подготовьте их к готовке (промойте и разделите на порции).
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Сделайте ножом надрезы в каждой порции ребрышек.
- Обильно посыпьте ребрышки смесью перцев (красного и черного).
- Положите мясо в емкость и полейте сверху майонезом (сто граммов).
- Добавьте три столовых ложки красного вина.
- Все тщательно перемешайте и выложите ребрышки в один слой на разогретую сковороду.
- Обжаривайте мясо пять минут на большом огне.
- Переверните мясо на другой бок.
- Через пять минут убавьте огонь до среднего, переверните ребрышки и накройте сковороду крышкой.
- Еще через пять минут снова переворачиваем ребрышки и накрываем их крышкой.
- Через пять минут выкладываем готовые свиные ребрышки на блюдо и украшаем зеленью.
Ребрышки на костре
Рецепт блюда из свиных ребрышек в апельсиновом маринаде и меде:
- Приготовьте маринад. Для этого смешайте в большой миске четыре столовых ложки томатного соуса, две столовых ложки апельсинового сока и столько же жидкого меда, по одной столовой ложке соевого и вустерского соуса и винного уксуса.
- Промойте полтора килограмма свиных ребрышек и поделите их на порции.
- Дайте ребрышкам настояться в маринаде.
- Положите ребрышки на гриль и начинайте обжаривать их, постоянно переворачивая и поливая маринадом.
- За десять минут до конца обмажьте ребрышки последний раз маринадом и дайте образоваться румяной корочке.
Снимите ребрышки с гриля и подавайте на стол.
Ребрышки в мультиварке
Рецепт блюда из свиных ребрышек (фото выше), для которого необходима мультиварка, обязательно понравится всем хозяйкам.
Возьмите такие ингредиенты:
- Хорошо промойте свиные ребрышки и разрежьте их.
- Натрите каждую порцию солью, перцем и приправами.
- Сложите все в отдельную миску и накройте крышкой.
- Дайте ребрышкам промариноваться пару часов.
- Положите их в мультиварку, налейте немного постного масла и включите режим Выпечка.
- Нарежьте лук полукольцами и порубите чеснок.
- Когда ребрышки подрумянятся с двух сторон, добавьте лук и чеснок.
- Продолжайте готовку в режиме Выпечка, пока лук не станет прозрачным.
- Добавьте в мультиварку пиво и лавровый лист.
- Закройте мультиварку и включите режим Выпечка еще на пятьдесят минут.
Когда ребрышки будут готовы, подайте их с острым соусом.
Другие блюда со свиными ребрышками
Со свиными ребрышками можно приготовить очень много блюд, и все они получатся вкусными и сытными. Предлагаем в вашу копилку несколько интересных рецептов.
Чтобы прготовить суп из ребрышек, возьмите следующие ингредиенты:
- Подготовьте ребрышки и разделите их по одной косточке.
- Поставьте ребра вариться, на протяжении всего времени снимайте пенку. На это уйдет примерно час.
- Почистите, помойте и порежьте кубками картофель.
- Добавьте картофель в кастрюлю с ребрышками.
- Добавьте соль, перец и приправы.
- Варите суп еще двадцать минут.
- При подаче на стол каждую порцию посыпьте зеленью.
Также предлагаем рецепт блюда из свиных ребрышек и тушеного картофеля.
Подготовьте все ингредиенты:
4 столовые ложки
Соль, перец и приправы
- Промойте и порубите на небольшие порции ребрышки.
- Почистите морковку, помойте ее и нарежьте полукольцами.
- Аналогично подготовьте репчатый лук.
- Подогрейте растительное масло в сковороде.
- Положите в сковороду ребрышки и обжарьте их до золотой корочки с двух сторон.
- Переложите их в казанок и посолите их.
- На место ребрышек положите в сковороду морковь.
- Когда морковка приобретет золотистый оттенок, добавьте к ней лук.
- Готовые лук с морковью переложите к ребрышкам.
- Залейте все водой и тушите двадцать минут.
- Почистите картофель, помойте его и нарежьте кубиками.
- Поместите в казанок с ребрышками картофель и посыпьте его перцем и приправами.
- Накройте казанок крышкой и тушите все еще двадцать минут.
- Выдавите чеснок в казанок, и пусть блюдо готовится еще десять минут.
- Каждую порцию посыпьте зеленью.
Добавить комментарий
Также читайте
2016 SYL
Добавить комментарий