»

Как приготовить щуку в духовке в фольге рецепт с фото

Как приготовить щуку в духовке в фольге рецепт с фото

Многие хозяйки избегают приготовления блюд из щуки, максимум, что могут из неё сделать – рыбные котлеты. Причина – сухое и нежирное мясо, имеющее специфический запах. А как приготовить щуку в духовке, чтобы она не имела речного запаха? Секреты таятся в определённых способах её подготовки перед запеканием, а также добавления некоторых ингредиентов.

Секреты приготовления вкусной щуки

  • Для того, чтобы рыба идеально просолилась внутри, следует опустить её перед приготовлением в рассол из соли на 15 минут. Долговременное маринование может привести к избыточной влаге в рыбе.
  • Убрать неприятный запах тины поможет уксус. Залить щуку водой и добавить пару столовых ложек ингрединета. Выдержать полчаса. Также можно залить тушку молоком и оставить её на несколько часов.
  • Если в рецепте блюда предполагается приготовление рыбы без кожи, то снимать её необходимо после извлечения из духовки. Благодаря ей, мясо рыбы получается сочным и нежным.
  • Убрать рыбу с огня за несколько минут до полного приготовления. Под фольгой или крышкой она дойдёт до идеального состояния.
  • Запечённая щука в фольге предполагает большего использования соли, чем при других способах термической обработки. И лучше использовать крупную соль.
  • При желании добавить к рыбе соус. Следует соблюдать осторожность — класть его только после того, как щука запеклась. Пару минут, и рыба вдоволь пропитается необходимым вкусом и запахом.
  • Для яркости аромата и приглушения привкуса тины, в фольгу можно положить лимон, подходящие для рыбы травы и кусочки овощей.
  • Сухое мясо щуки в обязательном порядке предполагает использование сливочного масла, не зависимо от состава ингредиентов в рецепте.

Итак, перейдём к практическому процессу, и узнаем какие варианты приготовления щуки в духовке существуют.

Щука в духовке в фольге с овощами

Этот вариант блюда для тех, кто не умеет разделывать рыбу или не хочет тратить время на вырезку филе. Для удаления речного запаха рекомендуется воспользоваться вышеприведёнными советами, не стоит пренебрегать ароматными травами с резким запахом. К ним относятся сельдерей, укроп, базилик.

Способы фаршировки рыбы бывают разными (каша, фрукты, сало, мясо), но идеальным гарниром считаются свежие овощи. Во-первых, это полезно, во-вторых, рыба пропитается ароматным соком.

Совет! Фольгу следует отрезать в несколько раз больше, чем сама тушка, чтобы обвернуть её как можно лучше, без просветов. А если будут присутствовать дополнительные ингредиенты, то следует рассчитать металлическую бумагу и на них.

  • Щука (более 1 кг);
  • Репчатый лук – несколько штук;
  • Чеснок – 2–3 зубчика;
  • Морковь – 1 штука;
  • Мука – 1 ч. ложка;
  • Сметана – маленькая пачка (180-200 г);
  • Лимон – 1 штука;
  • Специи – молотый перец, кориандр, свежая зелень;
  • Соль.
  1. Чтобы приготовить щуку в духовке в фольге, нужно сначала ее вымыть, выпотрошить, убрать влагу бумажным полотенцем. Выдавить сок из лимона и хорошо сбрызнуть им всю тушку (и внутри).
  2. Для маринада необходимо смешать сметану, мелко нарубленный или выдавленный через пресс чеснок, соль и специи. Обильно смазать им щуку (оставить немного соуса) и забыть про неё на полчаса.
  3. Далее, процесс подготовки овощей – нарезка лука и моркови кружками.
  4. На отрезанную фольгу выложить овощи и сверху поместить тушку. В оставленный соус добавить мелкорубленую зелень, муку и наполнить им брюшко.
  5. Запекать 30 минут при температуре 180-200 °С.

Щука запечённая в духовке в виде запеканки

Это очень лёгкий рецепт, не предполагающий вспомогательных средств и материалов в виде, фольги и рукава. Единственное, что понадобиться – это стеклянная ёмкость с крышкой. Также стоит заранее прогреть духовку до 180 °С.

  • Щука.
  • Несколько луковиц.
  • Морковка.
  • Неполный стакан молока.
  • Майонез (2 ст. ложки).
  • Специи для рыбы.
  • Соль.
  1. Чистка и мытьё тушки.
  2. Нарезка кусочками.
  3. Выкладывание в посуду для запекания.
  4. Подготовка овощей – лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке.
  5. Выкладка овощей и рыбы: первый слой лук, второй – морковь, третий — щука.
  6. Подготовка заправки. В тарелку выливаем молоко, добавляем майонез, соль по вкусу и специи.
  7. Заливаем щуку заправкой.
  8. Накрываем стеклянную посуду крышкой и ставим в разогретую духовку на среднюю решётку на 1 час.

Важно! За 10 минут до готовности крышку нужно открыть, чтобы лишняя жидкость испарилась и на овощах появилась румяная корочка.

Щука с овощами в рукаве

Данный вид запекания очень полезен тем, кто хочет похудеть и имеет какие-либо проблемы с ЖКТ. Пропаренная рыбка быстро переваривается и приносит огромную пользу организму, насыщая его витаминами, минералами и микроэлементами. Итак, как готовится щука в духовке в рукаве.


  • Щука не более 2-х кг.
  • Зелень укропа и репчатого лука.
  • Две большие луковицы.
  • 2 моркови.
  • Соль и чёрный меленый перец.
  • Сок из лимона.
  1. Натереть солью и молотым перцем выпотрошенную и почищенную щуку.
  2. Положить рыбу промариноваться в холодильник на 15 минут.
  3. Внутрь положить 1 нашинкованный полукольцами репчатый лук и 1 натёртую на крупной тёрке морковь.
  4. Сбрызнуть соком лимона.
  5. Уложить в рукав.
  6. Оставшийся лук, морковь также порезать полукольцами и распределить по рыбе.
  7. Сверку посыпать зеленью.
  8. Запечатать рукав.
  9. Положить на противень и готовить 40 минут при температуре 180 °С. Кстати, щуку в рукаве поместить в уже разогретую духовку.

Запечённая щука с картофелем

Блюдо получается вкусным, сытным и питательным, а процесс приготовления не принесёт больших хлопот, не отнимает много времени. Главное, приобрести свежую рыбу! Для приёма гостей – это идеальное блюда, и многие приглашённые обязательно поинтересуются, как приготовить щуку в духовке.

  • Щука.
  • 2 моркови.
  • 1 кг картофеля.
  • Маленькая пачка майонеза.
  • 100 г твёрдого сыра, желательно жирного.
  • 2 большие луковицы.
  • Растительное масло.
  • Приправа «Хмели-сунели».
  • Меленый чёрный перец.
  • Соль.
  • Зелень.
  1. Почистить, выпотрошить и помыть щуку.
  2. Нарезать небольшими кусочками и сложить в глубокую салатницу.
  3. Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
  4. Оставить кусочки тушки на 1,5 часа промариноваться.
  5. Тем временем можно заняться картофелем. Очистить его от кожуры, нарезать кружочками, помыть, добавить приправы, несколько ложек растительного масла, посолить и перемешать.
  6. Уложить щуку посредине ёмкости для запекания.
  7. Вокруг тушки разложить лук, морковь, картофель.
  8. На слой овощей вылить сок, оставшийся в миске с картофеля.
  9. Сделать небольшую дырочку в пакете майонеза и нанести соус фигурными полосками.
  10. Посыпать тёртым сыром.
  11. Запекать блюдо при температуре 180 °С в течение 1 часа.

Видео-рецепт: как приготовить вкусную щуку в духовке

Рыбные блюда очень полезны для обмена веществ. В белом мясе содержится много белков, аминокислот, лизина, кальция, магния, фосфора, натрия. Все эти элементы необходимы для жизненного цикла организма. Чтобы почувствовать всю прелесть, аромат и вкус рыбного блюда, желательно его съедать сразу после приготовления, давая ему остыть минут 5-10.

国内の組織再編によるスリム化が寄与し、米州での不振分をカバー。 [コスパ最高満点の五つ星の凄い奴!]三年間パーカ-90点以上を獲得!今旬なワイン ㉒今日はスペインのモンサンから今届いたばかりの、三年連続パーカーポイント90点以上の赤ワインを紹介します。 windows ome 次に行うのは、⑤スイッチ関連の配線です。 ステップ3: ディスク クリーンアップ (cleanmgr) で、システムジャンク (一時的なファイルやフォルダー) をきれいにしてください時間の経過と共に、パソコンには、通常の使用やウェブ閲覧によりジャンクファイルが蓄積されます。 office 2016 編集画面ではアカウント名が常に表示されます。 所有している「富士通 WA2/W (Windows10)」と「Lenovo G40-30 (Windows8.1)」を今後トラブル発生時に備えて今さらながら確認してみました。 office 2013 プロダクトキー 起動したランチャーに「起動しない時には」という項目があり、バンナムのサイトに解決策がありましたが、有効なものは全く無し。 (*^_^*)1日も早いし、1週間も早いし、1か月も早い・・・この調子だと、’もう年末!?’なんて思いそうで、コワイです・・(+o+) 忘備録代わりに、今年の雛祭りテーブルの様子を残してみようと思います。 office 2016 確かにオヤジブランド化しているとの声は聞こえていましたが、ある種経験を積んだ一般人になるとオヤジの年になるのは仕方ない気がします。 まずは、全ての型紙を生地のうえに並べて、生地が足りる事を確認します。 office 2016 「Uninstall OneDrive」に関しては、対策済みなので(または、OneDriveが必要なので)チェックを入れる必要はありません。 だが、 о技の習得に苦心した末に「解」を盗み取る -とすれば、 о技が上達する -ということであり、 о意味がある -と思う。 windows7 認証

I’d like to transfer some money to this account ibuprofen uses medication Noting Obama’s pledge to fix what was broken in healthcare and build on what was working, International Brotherhood of Electrical Workers President Ed Hill told the hall, «The ACA as it currently stands is not meeting his promise.» «If an employer wanted to transfer money from a non-profit, successful healthcare plan to a for-profit insurance company» said Hill, «we’d be on the streets.» Paraphrasing Vice President Biden’s famous whispered comment on the ACA’s passage, Laborers International Union of North America President Terence O’Sullivan warned «it’s gonna be a big fricking deal if our members lose our health insurance.»

real beauty page bactrim ds oral and alcohol By confessing their sins to priests, Catholics not only discuss and reflect upon wrongdoing, they receive a penance through which they seek contrition and make themselves worthy of mass and other rituals.

It’s serious hydroxyzine epocrates online Supporters of marriage equality held a news conference,rally and impromptu party on Friday night at the Garden StateEquality headquarters at the First Congregational Church inMontclair, New Jersey.

Remove card write my assignemnt Randy Jackson said Rwaramba called him in a panic after Jackson purportedly took too much of a prescription obtained in her name. He said Jackson was out of it and talking in slurred speech while his kids and guests were inside the residence. book writing contest Euronews correspondent in Rome, Enrico Bona, said: «Silvio Berlusconi has retraced the latest 20 years of history of the Italian Republic and he has proposed the re-foundation of Forza Italia as an antidote to what he calls the distortion of justice. We will see if his call has the same force as in #8217;94.» essay civil rights A: These unusual chemical reactions happen by cooking on hot salt that you just can’t replicate any other way. With bacon or duck breast, it produces a texture of crispy, fatty bacon or duck skin that is better than anything you’ve ever had. Scallops — it’s just the most remarkable crispy golden crunchy browning of a scallop. It’s a technically superior way to cook something. psych essay “He’ll need to come in and explain everything,” the player said. “Nobody is going to fault him for it; people make mistakes. You just have to own up to them. He’s still going to come back and be part of the team, so a five-minute talk wouldn’t hurt anybody. When it’s all said and done, he’ll need to. Not yet.”

Where’s the nearest cash machine? wetland research papers Phillips introduced pre-recorded cassette tapes in 1964, but the sound was of comparatively poor quality, mainly on account of persistent background hiss. That year, Dolby was on detachment from Cambridge as a Unesco science adviser in India, and it was while working on noise-reduction systems there that he worked out how to eliminate tape hiss. dialogue story essay “I watched tape, sometimes in bitterness,” Smith said Monday. “(I’m) kind of mad at myself for some of the plays that I know I can easily make (and) some of the decisions that I made that ultimately cost us the game.” why do i write with my paper tilted The revue, which previews on Oct. 18 and premieres on Nov. 3 at the Brooks Atkinson Theatre, features a rotating cast of headliners. First up is Fantasia, followed by k.d. lang — meaning Toledo’s work doesn’t wrap up when the curtain rises. thesis statement outlines For Novo investors, the potential problems in China wereoffset by the company’s decision to raise its full-year guidancefor a third time in six months, after double-digit sales growthin diabetes drug Victoza and modern insulin helped liftsecond-quarter operating profit above forecasts.

No tags created.

Поделись рецептом в соцсетях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *