- Куриную печень промыть, обсушить и порезать крупными кусочками. Лук очистить и крупно порезать, пропустить вместе с печенью через мясорубку или измельчить до однородности с помощью комбайна/блендера. Картофель очистить и натереть на терке, добавить к печеночной смеси и перемешать.
- Зелень промыть и мелко нарезать, добавить в печеночную массу вместе с сырыми яйцами и перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Просеять через сито муку и постепенно ввести ее ко всем остальным ингредиентам.
- На сковороде разогреть 3-4 ст.л. растительного масла, выложить на нее несколько котлет из печеночной массы. Жарить котлеты из куриной печени примерно по 2 минуты с каждой стороны на умеренном огне до румяности.
- Затем убавить огонь и прожарить котлеты до готовности в течение 5 минут на слабом огне. Переложить котлеты на блюдо, застеленное бумажным полотенцем и оставить остывать, прожарить котлеты из оставшейся массы. Подавать куриные печеночные котлеты к столу горячими, украсив зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Оладьи из сырых баклажанов
Оладьи из баклажанов
Оладьи из куриной печени
Драники из кабачков
Гречаники в томатном соусе
Морковные котлеты с творогом
Ваши отзывы и советы
Новое на сайте:
Жареная картошка с маслятами
Яблочное варенье с апельсинами
Маринованные помидоры черри
Арбузный сорбет
Аджика из болгарского перца (без помидоров)
Рецепты шашлыка:
Шашлык из шампиньонов
Шашлык из кролика
Шашлык на вине
Шашлык из свинины
Шашлык в уксусе
Интересные идеи
Что приготовить на Новый Год 2016, год Обезьяны — формируем правильно новогодний стол!
Специи, травы и пряности. Ваш контрольный список.
20 самых удивительных фактов о кофе
Горячий шоколад, 7 простых рецептов
Добавить комментарий