Рецепт варенье из мяты рецепт с фото

Варенье из мяты

Домашнее варенье из мяты — необычное, удивительное блюдо, никого не оставит равнодушным. Оно словно мятная конфета из детства. К тому же – всего одна чайная ложка варенья из мяты убережёт вас от усталости и стрессов. Ведь ментол, который в большом количестве содержится в этом растении, является естественным стимулятором мозга.

Ингредиенты:

Рецепт мятного варенья c фото по шагам:

1. Мяту собрать вместе со стебельками, промыть холодной водой, просушить на полотенце, чтобы не было лишней влаги. Нарезать произвольно.
2. Лимоны помыть со щёткой горячей водой, измельчить вместе с кожурой, удаляя семечки.
3. Всё это сложить в кастрюлю, добавить туда воду и варить 10 минут, слегка уминая листья, чтобы они охотнее отдавали сок.

Измельчаем мяту и лимон

Затем кастрюлю поставить в емкость с холодной водой, чтобы мятно-лимонный отвар остыл как можно скорее. Когда он остынет, его нужно убрать в холодильник на сутки.

Варим зелень и лимоны

В это время можно подготовить банки. Их необходимо тщательно вымыть и обработать с помощью пара.

Когда время выйдет, нужно отжать с помощью марли мятный сок, затем добавить к нему сахар и варить его на медленном огне, снимая пену. Варить с момента закипания 5 минут.

Варим мятный сок с сахаром

Разливать варенье из мяты нужно горячим.

Мятное варенье прекрасно хранится как в холодильнике, так и при комнатной температуре.

Понравилась статья? Скажите нам спасибо, просто поделитесь в любой социальной сети. Удачи!