Что может быть вкуснее, быстрее и проще, чем макароны с курицей для повседневного обеда или ужина? Это блюдо очень популярно, а мы расскажем, как его приготовить по-настоящему вкусно.
Для любого человека – как взрослого, так и ребенка, макароны с курицей являются прекрасным вариантом обеда или ужина. Сытное, вкусное и простое в приготовлении это блюдо недаром стало таким популярным и распространенным.
Главное в приготовлении вкусных макарон с курицей – не переварить макароны. Для этого нужно соблюдать стандарт «100-1000-10», который означает: на 100г макарон берите 1л воды и 10г соли. Макароны должны при варке плавать в воде, а не слипаться в небольшом ее количестве, а варить их нужно до состояния «аль денте», когда они почти готовы – слегка твердые на укус, тогда они будут вкуснее и полезнее. Также всегда бросайте макароны только в кипящую уже подсоленную воду.
Чтобы сделать из макарон с курицей настоящий кулинарный шедевр, нужно фантазировать, поскольку эти два продукта великолепно сочетаются со многими другими: грибами, луком, сыром, чесноком, зеленью, овощами и соусами. Из соусов лучше выбирать луковый, сырный, томатный, грибной или сливочный. Итак, как и обещали, рассказываем очень вкусный рецепт макарон с курицей, приготовив по которому, вы приятно удивите родных.
Рецепт макарон с курицей
Ингредиенты:
300г макарон
по 250г свежих шампиньонов и куриной грудки
по 100г твердого сыра и сметаны
1 луковица
специи и приправы по вкусу
растительное масло
перец, соль
Способ приготовления:
Как приготовить макароны с курицей. Некрупно нарезать куриную грудку (можно снять кожу, можно оставить – по вашему вкусу), выложить на сковороду с раскаленным маслом, обжарить до готовности, поперчив и подсолив, а также приправив другими специями, подходящими к курице по вкусу. Выложить курицу на тарелку. Тонко нарезать грибы, обжарить в той же сковороде вместе с мелко нарезанным луком до полного выпаривания жидкости, добавить курицу, специи, сметану, перемешать и потушить 5мин под крышкой на слабом огне. Влить в кастрюлю воду, довести до кипения, подсолить и положить макароны, сварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг. Потереть на мелкой терке сыр, выложить макароны на тарелки, сверху – курицу и грибы, посыпать сыром и сразу подать к столу.
Можно отваренные макароны, после того как они немного обсохли в дуршлаге, добавить в сковороду к грибам с курицей и перемешать.
Приятного аппетита! А еще один вкусный вариант приготовления макарон с курицей смотрите в видеорецепте.
Добавить комментарий