Помнится, в садике нам давали такие нежные, вкусные ленивые вареники с творогом, рецепт с фото пошагово я сейчас вам здесь приведу — вкуснотища! Я как-то пробовала несколько раз готовить такие вареники — клецыки какие-то получались невкусные, а потом нашла этот рецепт — и теперь часто балую домочадцев таким вкусным и полезным блюдом. Иначе творог в них не запихнуть. Я сделала два вида вареников — сладкие с клубничным вареньем и соленые с укропчиком, оба получились отменные!
Итак, нам понадобятся:
- 500 г хорошего домашнего творожка
- 4 ложки с верхом муки
- воды 2 л
- соли пару щепоток
- немного зелени укропа
- клубничный сироп (можете другим заменить)
- сметана
Как приготовить ленивые вареники, пошаговый рецепт:
В кастрюльку вливаем воду, присаливаем немного и пусть себе греется, пока закипит.
А мы займемся лепкой вареников — процесс этот быстрый, мы вполне к закипанию воды справимся.
Итак, творожок перебить блендером (можете просто вилочкой перетереть, если он обезжиренный и сухой — добавьте ложку воды). Всыпьте муку, смешайте хорошо, слепите, сформируйте колбаску.
Я половину сначала варила, ее с укропчиком делала, чуток присолив, а вторую половину сварила и к ней сделала сметано-клубничную заправку.
Сметанку с юшкой от клубники смешала, можно еще и саму клубничку туда растереть, сахарком присыпать, ежели не сладко.
Вытаскиваем вареники с кастрюльки, по тарелочкам раскидываем, заправляем чем нравится — сметанкой, укропом, или сладким соусом, и угощаемся — вкуснотища!
Наши ленивые вареники получились на славу, сохраните себе этот рецепт с фото, и балуйте хоть изредка домочадцев.
Готовила для вас Ольга, приятного аппетита!
Добавить комментарий