»

Варенье из черешни без косточек рецепт с фото

Варенье из черешни без косточек рецепт с фото

Здравствуйте, уважаемые читатели. Давненько я не писала в блог. Но в этот раз не устояла. И пока муж косит траву на участке, решила непременно рассказать вам, как приготовит варенье из черешни без косточек. Почему возникло непреодолимое желание поделиться с вами рецептом варенья из черешни? Да разве можно скрывать такую вкуснотищу от людей!

Июнь-июль самое время для заготовок ягодного варенья! Этот простой рецепт поможет начинающей хозяйке приготовить ароматное, нежнейшее черешневое варенье. Все что нужно – это немного старания, отличное настроение и, конечно, ягода и сахар!

Рецепт варенья из черешни без косточек

Черешню высыпаю в раковину и промываю под холодной водой.

Чистую ягоду перебираю, аккуратно отрываю веточки.

Для удаления косточек из ягод я использую специальный прибор. Им необходимо осторожно выдавить сердцевину из черешни.

Лучше это делать над мойкой, чтобы не испачкать ягодным соком кухню. Процесс требует терпения, но оно того стоит!


Как варить

Перебранную черешню нужно положить в эмалированную посуду. Это может быть небольшой тазик или кастрюля. Будет замечательно, если в доме есть специальная тара, которую используют только для готовки варенья. Ягоду засыпаю сахаром.

Немного перемешиваю и оставляю минут на 15.

Отправляю кастрюлю на плиту, довожу до кипения и варю 5 минут на тихом огне. Если появилась пенка, то ее желательно снять деревянной ложкой или лопаточкой.

Потом выключаю конфорку и оставляю ягоды на 30 минут.

Теперь есть время помыть и простерилизовать банки для закатки. На взятое количество ягоды. выходит примерно три пол-литровых банки. Способ стерилизации каждый выбирает свой. В данном случае стерилизую посуду на пару.

Полчаса прошли и я ставлю кастрюлю с вареньем обратно на огонь. Опять все перемешиваю и варю 5 минут. Затем снова оставляю на 30 минут.

Банки для ароматного варенья уже готовы, остались крышки. Их стерилизацию лучше начинать минут за 20 до закатки. Промываю и кипячу их в течение 15 минут.

Варенье почти готово! Его осталось лишь заново перемешать и проварить 5 минут.

Теперь нужно ложкой аккуратно разложить все по банкам и можно спокойно закрывать.

Вот он: кусочек теплого и душистого лета в каждой банке! Варенье без косточек из спелой черешни – это прекрасное дополнение ко многим десертам. Замечательно подойдет в качестве начинки для торта, пирога, да и просто в чай.

Сегодня на десерт:

А вы знали, что черешня очень полезная ягодка?

Поделись рецептом в соцсетях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *