Порций: 12 Время приготовления: 1час 20 мин. 20.02.2014 г. Вишневый штрудель, рецепт которого вы прочтете ниже, это один из вариантов этой вкусной выпечки. которая пришла к нам из Германии. Считается классикой венский штрудель с яблоками. однако пекут его с разной начинкой: от сладких – со всевозможными ягодами, до соленых – с капустой. мясом, картошкой, грибами […]

Горячие чебуреки хоть летом, хоть зимой пользуются огромной популярностью. Их продают буквально на каждом углу. Они настолько у нас прижились, что многие их принимают за исконно русское блюдо. Это не совсем так, рецепт их приготовления пришел к нам с Востока или Азии, т.к. это традиционное блюдо монгольских и тюркских народов. Именно они первыми начали жарить […]

Традиционно австрийское блюдо – штрудель с яблоками – очень популярно у нас. Готовят его из слоеного теста, а подают с мороженным или сиропом. Кстати, родина штруделя в какой-то степени многонациональная, так как блюдо считают национальным сразу в нескольких странах (Германия, Чехия, Австрия и др.). Естественно, в каждой стране готовят его по-разному и с разными начинками, […]

среда, 18 февраля 2015 г. Продолжая тему домашнего теста, предлагаю вам, мои дорогие хозяюшки, рецепт приготовления слоеного дрожжевого теста. Сразу скажу, что по сравнению с домашним слоеным бездрожжевым тестом. которое я готовила до этого, данный вариант несколько более сложен и требует некоторой сноровки. Это честно! При приготовлении дрожжевого слоеного теста по классическому рецепту (существует еще […]

Сладкое тесто для пирогов Сдобное дрожжевое опарное тесто готовят в два приёма. Сначала надо приготовить опару, а потом на её основе замешивают и само тесто. Такой способ применяют в том случае, когда в состав теста входит много сдобы: яиц, масла, сметаны, сахара. Из такого теста выходят отличные сладкие пироги — тесто настолько вкусное, что иногда […]

Порций: 100 Время приготовления: 30 07. 11. 2015 Рассмотрим, как приготовить тесто на пельмени (рецепт классический), пошаговый рецепт с фото расскажет, как сделать это очень просто. С ним легко работать, так как все ингредиенты подобраны идеально. Такое тесто позволит приготовить очень вкусные пельмени, которые понравятся всем, кого вы будете угощать. Ингредиенты: шестьсот грамм муки; пол […]

Самса вкусные ароматные пирожки, которые готовят в странах Средней Азии: в Узбекистане, Киргизии, Казахстане, Таджикистане, Туркмении и др. Они очень сочные и пряные, потому что содержат много лука и специй. В древности их готовили в тандыре, однако в современных условиях их пекут в газовой или электрической духовке. В вышеперечисленных странах каждая хозяйка знает, как приготовить […]

Ингредиенты для теста: мука – 300 гр. сахар – 100 гр. масло сливоч. – 180 гр. яйцо – 1,5 шт. сода – 1/4 ч.л. для белкового крема: белок – 4 шт. сахар – 200 гр. лимонная кислота -1/4 ч.л. кроме того: повидло яблочное – 200 гр. сахарная пудра — опционально Как приготовить Масло взбить с […]

Ингредиенты: молоко — 0,5 л ; соль — щепотка ; сухие дрожжи — 1 ч.ложка ; сахар песок — 3 ст.ложки ; мука — 1 кг ; масло подсолнечное — 100 гр ; грудка куриная — 300 гр ; картофель — 3 шт ; лук репчатый — 2 шт ; масло сливочное — 50 гр […]

Нашим бабушкам, чтобы приготовить пельмени своими руками, рецепты были не нужны — это умение просто передавали из поколения в поколение, уча своих детей. Сегодня делать пельмени в домашних условиях берется не каждая хозяйка, потому что современные женщины очень заняты. Но, согласитесь, иногда все-таки стоит выделить пару часов на то, чтобы удивить и порадовать семью. Чем […]