»

Рецепт суп с лапшой и курицей рецепт

Рецепт суп с лапшой и курицей рецепт

Не всякая хозяйка находит время приготовить куриный суп с лапшой так, как готовили её наши прабабушки. И очень жаль, ведь с насыщенным вкусом куриного супа с домашней лапшой не сравнится ни один аналог с готовой вермишелью. Уже только цвет дорогого стоит – объедение!

Ингредиенты

  • Половина тушки крупной курицы
  • 4 средних по величине клубня картофеля
  • 2 морковки
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • полстакана муки
  • 6 столовых ложек подсолнечного масла
  • Немного свежей или сушеной зелени укропа
  • соль
  • 3-4 лавровых листочка
  • 6-8 горошин черного перца

Информация

Суп
Из данного количества продуктов получается полная 3,5-литровая кастрюля куриного супа с лапшой, то есть 12-14 порций .
На приготовление понадобится 40 минут (без учета варки бульона).
Блюдо русской кухни .

В 3,5 литровую кастрюлю опустить курицу, 1 луковичку, 1 морковь, лавровый лист, перец горошком. Залить все водой и посолить. Варить в течение 1,5-2 часов на самом малом огне под закрытой крышкой.


Из готового бульона вынуть овощи (на выброс), курицу. Перелить его через ситечко в другую кастрюлю. Мясо отделить от костей и хрящей и опустить в бульон.

В небольшой чашке смешать яичные желтки с мукой. Муку добавлять постепенно. Как только тесто невозможно будет мешать вилкой, вывалить содержимое чашки на стол и, подсыпая муку, вымесить тесто.

Тонко раскатать тесто и оставить подсушиваться на 20-30 минут.

Поставить бульон на средний огонь и опустить в него порезанный картофель.

Морковь натереть на крупной терке или порезать маленькими брусочками.

В небольшом количестве масла обжарить лук с морковкой до золотистого цвета.

Когда картошка станет мягкой, опустить в суп лапшу и укроп. Посолить.

Варить еще 10 минут на среднем огне. Приятного аппетита!

Еще 228 интересных рецептов супов. Смотрите, что вкусненького можно приготовить!

Как очистить кухню: 7 простых способов

7 продуктов, заставляющих незаметно набирать вес

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда — куриный суп с домашней лапшой — в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Другие простые рецепты вкусных блюд:

Щи из свежей капусты

Суп с галушками

Суп с фрикадельками

Куриный суп с лапшой

Суп харчо из говядины

Суп гороховый на куриных желудках

Грибной суп из шампиньонов

Солянка мясная сборная

Куриный бульон

Куриный суп с рисом

Рулет из лаваша с курицей. Куриный рулет

Сырный суп с колбасой

Поделись рецептом в соцсетях!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *