Кулинарный мастер-класс: пошаговый, классический фото-рецепт как приготовить соус «Тартар» дома. Один из базовых во французской кухне — соус тартар или соус по-тартарийски, принято подавать к рыбным блюдам, морепродуктам, а также холодному мясу, всевозможным снекам и хлебцам. По совсем упрощенному рецепту обычный майонез смешивают с мелко изрубленными солеными огурцами и зеленью. Наш рецепт для тех, кого […]
Я очень люблю сырный соус из Макдональдса, поэтому много перепробовала рецептов соуса, чтобы приготовить что-то похожее дома. В итоге у меня получилось два рецепта сырного соуса, который очень похожий на тот, что подают у Макдональдсе. Этот соус прекрасно подходит не только к картошке фри и картошке по-домашнему. но также будет прекрасно гармонировать с обжаренными сосисками […]
November 15, 2014 Соус для шаурмы, вызывающий аппетит, довольно часто используется в кафе и ресторанах быстрого питания. Ведь благодаря такой заливке предприниматели привлекают много посетителей. Минусом подобного соуса является то, что во время его приготовления добавляют различные красители и усилители вкуса. Разумеется, с ними заправка для шаурмы получается очень ароматной и вкусной. Однако такие добавки […]
Бальзамический соус производится из бальзамического уксуса. Первое известное упоминание о бальзамическом уксусе относится к 1046 году, когда некий маркиз Бонифацио в качестве подарка будущему королю Генриху II преподнес маленький бочонок с ценным продуктом. Так была заложена традиция королевских подарков дарить такие бочонки было принято королям и знати. Бочонки с дорогим содержимым свидетельствовали о достатке и […]
Соус бешамель используется в разных блюдах итальянской кухни (для лазаньи с фаршем. с овощами, грибами и т.д. суфле и др.), а также его подают как самостоятельную добавку в качестве дополнения к блюдам из рыбы, мяса, птицы и т.д. или же применяют как основу в приготовлении других соусов. Его вкус нежный и мягкий, он отличается легкостью […]
Составной частью известного американского салата цезарь является одноименный соус. Салат, а так же и соус для салата Цезарь, вот уже на протяжении 90 лет завоевывает мир, получив огромную популярность во многих странах. Салат Цезарь любим в разных уголках нашей планеты. В некоторых же семьях он превратился в повседневное блюдо. Что уж говорить о подаче его […]