Настойка на водке в домашних условиях рецепт

Главная / Рецепты / Настойки домашние — Пошаговые рецепты с фото

Вероятно, вам не единожды доводилось пробовать настойки на спирту. Особенно хороши домашние настойки, приготовленные собственными силами, в которые уж точно не добавляли красители и вредные (причем, сильно) для здоровья ингредиенты. Обычно крепость настойки составляет в среднем примерно 18-60 градусов – все зависит только от того, каким именно образом, а также с какими основными ингредиентами она была приготовлена. Производятся настойки путем настаивания (обязательно холодного) различных спиртовых специй, пряностей.

Различают горькие, а также полусладкие и, конечно (для любителей сладкого), сладкие настойки. Горькие настойки и полусладкие настойки всегда готовят, настаивая спирт на травах (часто используют травы с лечебными свойствами – чабрец, тмин и другие), корнях, семенах, листьях, корках, ягодах. Их крепость составляет от 30 до 60 градусов.

Сладкие имеют крепость от 18 до 25 градусов (встречается от 18 до 30 градусов). Для их приготовления спирт смешивают или с фруктами, или с сиропом. Спирт должен содержать выше 45 градусов, которым разбавляют настойку лишь после того, как она достаточно настоялась. Желательно, чтобы крепость настойки была ниже 30, иначе, в противном случае, может возникнуть спазм желудка. Ну а узнать доступные и вкусные рецепты домашних настоек можно на нашем кулинарном сайте – у нас все есть!