Приготовленные по этому рецепту сырно-мясные котлеты в духовке получаются очень вкусными. Сделайте их на обед или ужин для всей семьи.
Существуют десятки и даже сотни рецептов приготовления котлет. И все их можно разделить на две большие группы по принципу приготовления – это может быть жарка или запекание в духовке. Конечно, кроме того, можно приготовить котлеты на пару или как-то иначе, но именно жарку и запекание можно отнести к самым распространенным способам.
По этому рецепту вы сможете приготовить очень вкусные запеченные в духовке котлеты из мяса с сыром. Плюс такого способа приготовления в том, что блюдо получается менее калорийным и более полезным.
Рецепт котлет с сыром в духовке
600 г свинины или свино-говяжьего фарша
150 г твердого сыра
100 г белого хлеба
3 зубчика чеснока
0,3 стакана воды
по 1 яйцу и луковице
2 ст.л. растительного масла
1 щепотка молотого перца
Как запечь в духовке мясные котлеты с сыром:
Очистить чеснок и лук, промыть и обсушить мясо, нарезать его произвольно для перекручивания в мясорубке.
Залить кусочек хлеба без корочки водой.
Мясо, вымоченный хлеб, чеснок и лук вместе перекрутить в мясорубке.
Сыр потереть на терке.
Соединить приготовленный фарш с сыром, вбить яйцо, поперчить и посолить, тщательно вымесить и отбить фарш.
Сформовать мокрыми руками из приготовленного фарша котлеты продолговатой формы.
Каждую котлету запанировать в муке с двух сторон, выложить в смазанный растительным маслом противень, поставить на средний уровень духовки и запекать при температуре 180 градусов в течение 20мин, затем перевернуть, влить в противень треть стакана воды и запекать еще 10-15мин до готовности.
Подавать запеченные котлеты с сыром с любым гарниром по вкусу.
Чтобы сделать котлеты еще интереснее, внутрь при формовании можно положить оливку, целый кусочек сыра или другую начинку.
Друзья, а какие котлеты чаще готовите вы: жареные или запеченные? Поделитесь с нами в комментариях своим взглядом на приготовление вкусных мясных котлет.
Добавить комментарий