Котлеты из судака рецепт с фото пошагово

Как приготовить котлеты из судака.

Котлеты из судака — это самые вкусные рыбные котлеты, они обладают неповторимым вкусом и получаются нежные сочные и очень аппетитные. В нашей семье все обожают это блюдо и я настоятельно рекомендую Вам попробовать эти замечательные рыбные котлеты из судака, особенно если мясные блюда уже приелись, а жареную рыбу не хочется.

Рецепт рыбных котлет из судака:

700 гр. филе из судака;
80 гр. белого хлеба;
70 гр. сала свиного;
1 яйцо;
1 луковица;
1/2 стакана молока;
немного муки для панировки;
растительное масло для жарки;
соль и перец по вкусу.

Ход работы:

Почистим судака. помоем, выпотрошим, обрежем плавники и голову, разделаем тушку рыбы на филе, которое порежем кусочками. Так же кусочками порежем сало и луковицу

Пропустим подготовленные ингредиенты через мясорубку

Фарш посолим, поперчим и хорошо перемешаем

В тёплом молоке замочим хлеб

В фарш добавим яйцо, замоченный в молоке хлеб

Хорошо вымесим, сформируем котлетки, обваляем их в муке

Выложим котлеты на сковороду

Обжарим на растительном масле с обеих сторон на небольшом огне

Готовые котлетки из судака уложим на блюдо и подаём к столу

Кушать котлеты из судака можно с любым гарниром.

У меня сегодня котлеты из судака с картофельным пюре.