Перед тем, как сварить компот из виктории, нужно немного рассказать о том, чем виктория и клубника отличаются между собой.
Вот в чем разница:
- клубника и виктория – растения одного рода земляника, но разных видов
- клубнику больше выращивают в Европе, а викторию – в России
- клубника и виктория имеют некоторые отличия в строении растения, такие, как размер ягод (у виктории крупнее), различия в вегетативной системе, а также вкусовых качествах
Компот из нее получается тонизирующий, освежающий и очень ароматный, с целыми ягодками. Приступим к приготовлению.
Как сделать компот из клубники виктории:
1. Чтобы приготовить компот из виктории, нужно ягоды аккуратно помыть, чтобы они не размякли и не потеряли форму. Затем оборвать чашелистики.
2. В кастрюле доведите воду до кипения, всыпьте сахар, после того, как он растворится, заложите ягоды виктории в кипящий сироп и варите буквально минут 5, чтобы все они остались целыми.
3. Остудите сироп, переложите шумовкой викторию в стерильные банки, сироп доведите до кипения и залейте им ягоды. Накройте стерилизованными в кипящей воде крышками, закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте теплым одеялом и оставьте остывать. Клубничный компот готов!
Добавить комментарий