Пора разгрузиться! Мясные блюда с ароматной корочкой, салаты под майонезной шубой – это вкусно и отрада для желудка, но не очень полезно. Да и питаться так каждый день просто нельзя — вредно и для здоровья и для фигуры. Легкий в отношении калорийности, сытные и вкусный ужин, можно приготовить из обычного риса со свежими овощами. Не сезон? Тогда замороженные смеси будут отличным вариантом.
Ингредиенты
Итак, для приготовления риса с замороженными овощами потребуется очень мало продуктов, которые еще и очень доступны, а именно:
Рис – 0,5 стакана;
Замороженные овощи – половина пачки, примерно 200 грамм;
Масло (подсолнечное или оливковое) – 2 ст. ложки;
Бульон или вода – 100 мл;
Соль, перец – по вкусу.
Количество всех ингредиентов этого блюда рассчитано на 2 порции.
Замороженные овощи могут быть самые разнообразные, то есть на ваш вкус. К примеру, смесь стручковой фасоли, моркови, цветной капусты и зеленого горошка. Если нравится брюссельская капуста – пожалуйста, используйте ее. Можно купить отдельно замороженные овощи — не в смеси и добавить их в любой пропорции.
Что касается бульона его можно добавить любой, но не жирный. Например, куриный, овощной или говяжий.
Любители подобных блюд не рекомендуют приобретать замороженные смеси уже с добавленным рисом, так как рис получается жестким и безвкусным. Так что хотите наслаждаться действительно вкусным блюдом, не поленитесь взять обычный рис.
Еще потребуется сковорода или сотейник.
Приготовление
Для начала необходимо промыть рис и сварить его. Опускать рис нужно в кипящую подсоленную воду, соотношение риса и воды 1:2. В то время как рис варится, нужно заняться овощами. Размораживать овощи не нужно и даже промывать, конечно, если они не представляют собой единый слипшийся комок. Такое может произойти если смесь неоднократно замораживали и вкусовые качества у таких овощей будут не очень. Поэтому при покупке пакетика со смесью ощупайте его содержимое. Если вам все же попалась такая пачка, просто выложите смесь в дуршлаг и промойте под струей воды.
Приступаем к приготовлению овощей. Выкладываем их в разогретую сковороду с водой или бульоном, добавляем соль, перец и масло. Закрываем сковороду крышкой и оставляем тушиться до 20 минут, не забывая помешивать.
В это время рис уже должен свариться, промываем его и откидываем на дуршлаг. Овощи потомились, настало время добавить рис. Хорошо все перемешав в сковороде, накрываем крышкой и тушим еще 5 минут, чтобы овощи поделились своим ароматом с рисом.
Такое блюдо можно использовать как отдельно, так и в качестве гарнира. Соотношение овощей и риса легко поменять. Положите больше риса, то блюдо будет сытнее.
Больше статей на эту тему
Что можно приготовить из риса и фарша? Рецепты с фото
Как приготовить рис с овощами по-китайски. Рецепт риса по-китайски. Фото
Как приготовить рис на гарнир. Рецепт и секреты приготовления риса. Фото
Как приготовить рис в микроволновке? Рецепт приготовления риса. Фото
Котлеты из куриного филе: как приготовить дома. Рецепт и фото
Как приготовить домашний плов. Рецепт домашнего плова. Фото
Что можно приготовить из риса и курицы? Рецепты с фото
Свинина тушеная с овощами: рецепт и советы по готовке. Фото
Как приготовить рис для суши в домашних условиях. Рецепт с фото
Что можно приготовить из риса и мяса? Рецепты с фото
Куриная грудка запеченная в духовке: как приготовить дома. Рецепт и фото
Как приготовить рыбу в кляре. Рецепт рыбы в кляре. Фото
Другие посетители сейчас читают
Как приготовить рис в пароварке. Рецепт приготовления риса в пароварке. Фото
Консервирование икры — что нужно знать. Советы и рекомендации
Как приготовить плов из свинины. Рецепт плова со свининой. Фото
Куриное филе с ананасами: как приготовить дома. Рецепт и фото
Как вкусно приготовить печень свиную? Рецепт свиной печени. Фото
Как приготовить куриные желудки в сметане. Рецепт с фото
Как приготовить суши в домашних условиях. Рецепт суши. Фото
Как приготовить рис для роллов в домашних условиях. Рецепт с фото
Что быстро приготовить на ужин дома? Рецепты с фото.
Как приготовить плов с курицей. Рецепт плова с курицей. Фото
Как приготовить плов из свинины. Рецепт плова из свинины. Фото
Куриное филе с сыром: как приготовить дома. Рецепт и фото
Как приготовить роллы в домашних условиях. Рецепт роллов. Фото
Добавить комментарий