Штрудели с мясом рецепт с фото пошагово

Штрудели с фаршем и картофелем рецепт приготовления

В картошку можно также добавить обжаренный лук. И готовить на медленном огне около часа. Кастрюлю плотно закрыть крышкой. Не выкладывайте плотно (как это сделала я), во время приготовления штрудели увеличиваются в размере. Когда вода закипела, выкладываем штрудели. Доводим до кипения. Солим, перчим. Наливаем немного воды (чтобы картофель был закрыт водой на 1/3). В глубокую кастрюлю добавляем картофель.

Оставляем их на 15 минут. Можно тоньше, быстрее приготовятся. Примерно 3 см. Рулет нарезаем на небольшие кусочки.

Тесто с фаршем сворачиваем в рулет. Выложим на тесто фарш, разравниваем. Раскатываем тесто.

Также в фарш можно добавить грибы, мелко измельченную морковь и другие овощи. Хорошо перемешиваем. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. Фарш, который я заранее разморозила, смешиваем с измельченным в блендере луком. Переходим к начинке нашего штруделя.

Накрываем полотенцем, и убираем на 1 час в куда-нибудь в теплое место. Замешиваем не очень крутое тесто.

В тесто можно добавить измельченную сушенную зелень петрушки или укропа. Разрыхлителя нужно брать в 2 раза больше чем соды, т. е. 2 ч. л. Посолить. Кому как удобнее, мне привычнее сода. Добавляем гашенную уксусом соду или разрыхлитель.

У меня порция фарша оказала побольше, и все ингредиенты я увеличила в половину. Взбиваем все миксером. Начнем с приготовления теста: В миску добавляем яйца и кефир.

Понравившиеся рецепты я часто оформляю вот в такие карточки)) Всех рецептов не упомнишь, а так небольшие шпаргалки для кухни.

В мою кулинарную