»

Шаверма в домашних условиях пошаговый рецепт с фото с курицей

Шаверма в домашних условиях пошаговый рецепт с фото с курицей

Шаверма (Шаурма) — классический рецепт

Е сли вы, по каким-либо причинам, опасаетесь покупать шаверму на рынке, не стоит отказывать себе в удовольствии, отведать это интересное ближневосточное блюдо. Предлагаю вашему вниманию рецепт шавермы в домашних условиях. Существует множество вариантов приготовления. Обычно, шаверма представляет собой рубленое жареное мясо, свежие овощи и соус, завернутые в лаваш. Рецепт легкий в исполнении и не требует много времени. Блюдо подойдет, как для быстрого перекуса в течение дня, так и для дружеских посиделок с компанией.

Залог успешного приготовления шавермы – соус и специи, именно этому уделите особое внимание. Используйте разнообразные приправы (черный перец, кориандр, зиру, укроп, базилик, кинзу и другие по вкусу) — это придаст блюду восточный вкус и аромат.

Ингредиенты

  • Лаваш — 4 шт.
  • Филе куриное — 400 г
  • Капуста пекинская — 1/2 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
  • Майонез — 200 г
  • Сметана — 200 г
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Лимонный сок — 2 ст.л.
  • Специи, сушеные травы — по вкусу
  • Подсолнечное масло для жарки

Пошаговый процесс приготовления

  1. Приготовьте необходимые продукты, помойте овощи, удалите верхние листы капусты.
  • Порежьте мясо продолговатыми кусочками. Посолите, поперчите, сбрызнете лимонным соком. Промаринуйте его в течение 15 мин. (если есть время, оставьте мясо со специями на час).
  • Обжарьте филе, на смазанной сковороде, до готовности. Важно, грудинку не передержать на огне, так как она потеряет сочность.
  • Нарежьте огурцы соломкой.
  • Точно также нарежьте помидоры.
  • Нашинкуйте пекинскую капусту (можете заменить белокочанной).
  • Следующий этап — приготовление соуса. Для этого, смешайте сметану с майонезом в пропорциях 1:1, добавьте черный молотый перец, столовую ложку лимонного сока, сушеные травы (укроп, базилик), выдавите два-три зубчика чеснока.
  • На лаваш (ближе к краю, с которого начнете заворачивать) намажьте соус, приблизительно 2 столовые ложки.
  • На соус распределите четверть приготовленного мяса.
  • Сверху филе добавьте овощи – огурцы, помидоры, капусту.
  • Полейте соусом и заверните трубочкой, аккуратно подогнув края сверху и снизу. Обратите внимание на то, чтобы лаваш был свежий, потому что подсушенный сложно свернуть так, чтобы он не порвался.
  • Перед подачей разогрейте шаверму с двух сторон на сухой сковороде под крышкой. Не стоит это делать в микроволновке, так как лаваш может не подсушиться, а наоборот раскиснуть.
  • Шаверма в домашних условиях готова. Приятного аппетита!
  • Поделись рецептом в соцсетях!

    Интересные статьи

    Смотрите так же:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Важно знать

    Что здесь?