Курица в слоеном тесте
26 мая 2014, Автор: Aliska
Очень часто хочется украсить праздничный стол именно оригинально выполненным блюдом. Для такого случая предлагаем вашему вниманию розы из слоеного теста с маринованной курицей. Отнести его можно к закускам. Особенно вкусным будет курица в слоеном тесте в теплом виде сразу из духовки. Приготовить такие цветы совсем не сложно. Поэтому сделать маме или бабушке сюрприз на День рождения или Восьмое марта смогут даже дети-подростки. Чтобы букет из слоеного теста смотрелся более реалистично, рекомендуем делать розы разных размеров: и большие, и средние, и маленькие. В качестве листьев могут выступить веточки укропа или петрушки. Ну а чтобы цветы были поярче и понаряднее, не забудьте перед выпеканием смазать их желтком.
Грудка куриная — 700 грамм или филе — 500 грамм
Готовое слоеное тесто— 500 грамм
Майонез — 250 грамм
Соль, перец черный молотый по вкусу
Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
Рецепт приготовления: курица в слоеном тесте
Подготавливаем ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления роз из слоеного теста с маринованной курицей.
Подготавливаем куриное филе. Тщательно моем под проточной водой. Если куплена была куриная грудка, тогда необходимо ее помыть, снять кожу и вырезать филе.
Теперь режем филе а тонкие полосочки, примерно от 0,5 до 1 см шириной.
Майонез выдавливаем в миску, добавляем соль и перец по вкусу.
Выкладываем полоски куриного филе в миску и перемешиваем с майонезом.
Теперь мясо накрываем крышкой или тарелкой и ставим в холодильник на ночь, чтобы замариновалось.
Перед тем, как раскатывать тесто, смазываем противень подсолнечным маслом.
Тесто необходимо разморозить, но чтобы оно было не слишком мягким, а наоборот упругим. Тогда его удобно раскатывать и оно не прилипает к столу.
Тесто необходимо раскатать в пласт толщиной 0,3-0,5 см.
Режем тесто на полоски разной ширины.
Теперь на полоски выкладываем кусочки маринованной курицы. Выкладываем не плотно, оставляем промежутки между кусочками филе.
Скручиваем каждую полоску рулетиком. На одну розу может уйти две полоски, а может и половина одной. Все зависит от размера розочки, которую вы решили сделать.
В итоге из курицы в слоеном тесте должна получиться розочка. Чтобы сделать маленький бутон, делайте рулетик буквально в два витка.
Выкладываем курицу в слоеном тесте на противень и смазываем желтком.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке до 160 градусов в течении 30 минут, пока розы не приобретут красивый золотистый цвет. Подаем на стол в теплом виде, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Добавить комментарий