
Для приготовления жульена по этому рецепту можно использовать готовые или самостоятельно приготовленные песочные тарталетки (рецепт находится в рубрике Выпечка/Кексы). После выпечки их нужно полностью остудить и оставить на пару часов обветриться (желательно на решетке). В кастрюле вскипятить около 1 л воды, добавить 1 ч.л. соли без горки и размешать. Куриное филе промыть и опустить в […]