Рис с фаршем рецепт с фото на сковороде

Мелко шинкуем лук и морковь.
Обжариваем лук и морковь на сковороде, чуть добавив растительного/оливкового масла. Жарим до золотистой корочки.
Затем к зажарке добавить фарш, обжариваем, постоянно помешивая.
Убавляем огонь до среднего. Добавляем рис (предварительно не промывая), обжариваем с фаршем минут 5, постоянно мешая. Солим-перчим.
Затем залит 150 миллилитров воды, рис разровнять, тушим периодически помешивая. Минут через 5-7 добавить еще 50 миллилитров воды. Добавлять воды по чуть-чуть по мере ее испарения и тушить пока не будет готов рис. Затем добавить карри, лавровый лист, хорошо перемешать. В конце залить еще чуть -чуть водой, убавить огонь до чуть менее среднего и тушить минут 7. Как рис готов посыпаем зеленью. Приятного аппетита!