Какой же славянин не любит картошку с мясом. Мне очень нравится картофель, фаршированный фаршем. Получается новая интерпретация классического блюда. Вкусно и красиво! Фарш для блюда подойдет любой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 20 Штук
- Фарш 350-400 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Луковица 1 Штука
- Сливки 200 Грамм
- Сливочное масло 70 Грамм
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Специи для фарша — По вкусу
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
- Вода 50 Миллилитров
Шаг 1
1. Картофель промойте, очистите. Желательно, чтобы картофелины были примерно одинаковой формы. Вырежьте серединку. Противопригарный противень смажьте растительным маслом и выложите в него картошку отверстием вверх.
Шаг 2
2. Фарш (говяжий, свиной, куриный или смесь говяжьего со свиным) выложите в миску. Вбейте в него яйцо, добавьте специи, посолите и поперчите. Луковицу очистите, нарежьте небольшими кубиками. В фарш можно добавить сырой нарезанный лук, а можно его предварительно обжарить на растительном масле до прозрачности. Перемешайте и готовым фаршем начините картошку.
Шаг 3
3. В сковороде растопите сливочное масло, добавьте сливки, перемешайте и прогрейте. До кипения не доводите. В противень с фаршированным картофелем влейте воду и масляно-сливочную смесь. Отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Добавить комментарий