Творожная запеканка. приготовленная на сковороде, по сути, представляет собой гигантский сырник, который медленно томится по крышкой на малом огне. Все предельно просто и быстро, идеально подойдет для тех, у кого нет духовки.
Рецепт творожной запеканки с манкой на сковороде
- творог — 500 г;
- манная крупа — 2 ст. ложки;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 1/2 ст.;
- сливочное масло — 2 ст. ложки;
- сметана — 3 ст. ложки;
- изюм — 1 горсть;
- ванильный экстракт — 1 ч. ложка.
Манную крупу смешиваем со сметаной и оставляем набухать на 25-30 минут. Яйца взбиваем с сахаром и растопленным сливочным маслом. Творог перетираем и добавляем к яичной смеси. Дополняем запеканку ванильным экстрактом и изюмом. Вводим в творожную смесь разбухшую манную крупу и перемешиваем все до однородности.
Толстостенную сковороду смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем на сковороду творожную смесь и ставим запеканку на слабый огонь. Накрываем сковороду крышкой и оставляем на огне на 20-25 минут.
Творожная запеканка с изюмом на сковороде готова! Перед подачей ее необходимо остудить. Вкусную компанию запеканки составит варенье, сметана или сироп.
Рецепт творожной запеканки на сковороде с грушей
- груша — 1 шт.;
- мед — 2 ч. ложки;
- сахар — 2 ст. ложки;
- яйца — 3 шт.;
- творог — 500 г;
- крахмал — 1 ст. ложка;
- сливочное масло — 1 ст. ложка;
- ванилин — 1 щепотка.
Перед тем, как приготовить творожную запеканку на сковороде, сделаем грушевый топпинг. Сперва очищаем грушу от сердцевины и нарезаем кубиками. В сотейнике растапливаем сливочное масло и смешиваем его с медом. Кладем груши в карамель и тщательно перемешиваем, чтобы каждый кусочек был погружен в медовый соус. Держим грушу в карамели до тех пор, пока она не станет мягкой.
Для самой запеканки яйца взбиваем с сахаром добела. Творог перетираем и смешиваем с крахмалом и ванилином. Чтобы запеканка получилась более пышной, яичные белки можно взбить отдельно до мягких пиков и ввести их в творожную массу.
Выкладываем творог в смазанную маслом сковороду с толстыми стенками. Покрываем верхушку запеканки грушевым сиропом. Ставим сковороду на огонь, накрываем крышкой и готовим в течение 25-30 минут. Готовую запеканку полностью остужаем и подаем к столу с чашкой чая или кофе.
← Нажми «Нравится» и читай нас в Facebook
Творожная запеканка – это вкусное и сытное для завтрака или перекуса. Вариантов ее приготовления очень много. И сегодня мы поделимся с вами еще несколькими — расскажем, как испечь творожную запеканку с ягодами. Читаем рецепты и создаем восхитительное кушанье.
Все мы знаем с детства, что козинаки — вкусная сладость, но к тому же еще — очень полезная. Они способны насытить энергией, липидами и белком. И сегодня мы вам подскажем несколько восхитительных рецептов, как их приготовить дома.
В чернике содержится большое количество витаминов и полезных веществ. Из нее готовят компоты, джемы, варенье, а также выпечку. И сегодня мы с вами приготовим восхитительные блюда с творогом и черникой. Читаем рецепты и выбираем свой.
Шоколадный мусс – это восхитительный французский десерт. Его основными ингредиентами являются шоколад и яйца. Но если вы по каким-то причинам, не употребляете последний продукт, тогда сегодня мы поделимся простыми рецептами создания шоколадного мусса без яиц.
Добавить комментарий