Хачапури с сыром рецепт с фото из слоеного теста пошаговый

Пошаговый рецепт Хачапури из слоеного теста

Я использовала готовое слоеное тесто, две упаковки по 500 гр.
Разделила на 3 равные части и раскатала в тонкие пласты по размеру противня.
Сыр натерла на крупной терке, добавила мелко порезанную зелень и яйца ( 1 целое яйцо и белок от второго яйца, желток пойдет на лизон)
Все тщательно перемешала.
Включите духовку на 180С.
Начинаем выкладывать пирог на противень застеленный пекарской бумагой:
Первый слой тесто.
Второй слой смесь из сыра ( 1/2 часть)
На сыр равномерно выкладываем кусочки сливочного масла.
Накрываем тестом.
Опять выкладываем смесь из сыра, кусочки масла и закрываем последним листом теста.
По краям тесто следует немного прижать пальцами, но не защипывать.
Смешать желток с 1 ст. ложкой воды и смешать до однородности ( лизон)
Смазать пирог лизоном и разрезать на порционные куски.
Так слоеное тесто легче режется после выпекания и не крошится.
Выпекаем в разогретой (!) духовке примерно 30 минут, до появления золотистой корочки.
Подавайте хачапури теплым.
Приятного аппетита и готовьте с удовольствием!