Торт из блинов и сгущённого молока очень вкусный и нежный. Прослаивая блины разными начинками можно каждый день делать вкусные и разнообразные десерты на завтраки, полдники или ужины. Один блинный торт готовится около часа. Относится к слоёному типу.
Первый рецепт
Ингредиенты:
- Молоко – полтора стакана;
- Муку – 120 гр.;
- Яйцо;
- Сахар по вкусу;
- Немного соли.
Для начинки понадобится:
- Сгущёнка – 800 гр.;
- Масло из сливок – 350 гр.;
- Измельчённые орехи – 250 гр.;
- Чёрный шоколад.
Процесс приготовления:
- Замесив из перечисленных продуктов тесто, испеките на сковороде из них тоненькие блинчики;
- Мягкое сливочное масло взбейте со сгущёнкой до однородности;
- Полученным кремом перемажьте все блины;
- На каждый пятый блинчик обязательно выкладывайте ровный слой измельчённых орехов и тёртого шоколада;
- Собранный торт сверху также посыпьте шоколадом с орехами и поставьте его в холодильник на 60 минут.
Спустя время разрежьте десерт на кусочки и подайте на стол в холодном виде.
Второй рецепт
Ингредиенты:
- Минеральная вода – один литр;
- Молоко кипячёное – 300 гр.;
- Яйцо;
- Мука – сколько возьмёт тесто;
- Сахар – 15 гр.;
- Щепотка соли;
- Гашеная сода;
- Сметана – 200 гр.;
- Топлёное печенье – 300 гр.;
- Сгущёнка – 450 гр.;
- Бананы – 4 штуки.
Процесс приготовления:
- Разбавьте минеральную воду молоком;
- Добавьте соль с сахаром и яйцом;
- Постепенно введите муку и замесите тесто;
- Чтобы убрать комочки из жидкого теста, процедите его сквозь ситечко;
- Добавьте соду, пять ложек растительного масла и хорошо перемешайте;
- Из полученной массы испеките на сковороде блины;
- Чтобы уменьшить время выпечки блинов, можно использовать две скороды. Но в таком случае важно действовать быстро, чтобы они не пригорели;
- Из двух бананов сделайте пюре, измельчив их блендером;
- Добавьте в банановую массу сметану;
- Подогрейте на водяной бане баночку со сгущёнкой;
- Большую тарелку застелите пергаментом. По нему разложите крошку печенья величиной с диаметр блинчика;
- Сверху положите первый блин и промажьте его сгущёнкой. Накройте вторым блином;
- Затем смажьте второй блинчик сметанным кремом и посыпьте его крошкой печенья;
- Таким образом, соберите весь торт;
- Верхушку десерта обмажьте сгущённым молоком и посыпьте печеньем;
- В разогретую до 140 градусов духовку поставьте торт на 15 минут.
Охлаждённый торт разрежьте на порционные кусочки и украсьте дольками банана.
Шоколадно−блинный торт
Хотите кое-что интересное?
Ингредиенты:
- Плитку шоколада;
- Ложку какао;
- Пол-литра кипячёного молока;
- 200 грамм муки;
- Два яйца;
- 50 грамм масла;
- 45 грамм коньяка;
- Немного соли.
Для крема потребуется:
- 250 грамм сметаны;
- Две ложки сахара;
- 250 грамм сгущёнки;
- Грецкие орехи.
Процесс приготовления:
- Растопите шоколад с маслом;
- Муку смешайте с какао, сахарной пудрой и солью;
- Добавьте в смесь яйца с молоком;
- Хорошо перемешав, добавьте шоколадную массу с коньяком;
- Дайте тесту настояться в течение часа;
- Испеките блинчики на скороде;
- Сахар смешайте со сметаной и тщательно взбейте;
- Сгущённое молоко разомните с помощью вилки;
- Поочерёдно промазывайте блины то сметанным кремом, то сгущёнкой;
- Собрав весь торт, смажьте его верх сгущённым молоком и украсьте орешками;
- Поставьте готовый десерт на час в холодильник.
Кружевные блины
Ингредиенты:
- Шесть стаканов газированной воды;
- Муку – три стакана;
- Белки – 4 штуки;
- Сливочное масло – 20 грамм;
- Желток;
- Соль по вкусу.
Крем будем готовить из таких продуктов:
- Сгущёнка – 1 баночка;
- Топлёное масло – 220 грамм;
- Орешки;
- Один лайм.
Процесс приготовления:
- Из продуктов замесите жидкое тесто и быстро испеките тоненькие кружевные блинчики;
- Соедините сгущёнку со сливочным маслом и хорошо взбейте до однородности;
- Чтобы сбить сладкий вкус сгущёнки по желанию можно добавить сок из лайма;
- Обжарьте орехи и сделайте из них крошку;
- Кремовую массу разбавьте измельчёнными орешками;
- Каждый блинчик перемажьте кремом.
Собранный торт охладите, и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Добавить комментарий