Кофейня рецепт клубника со сливками

В начале лета ароматная клубника дарит море удовольствия и детям и взрослым. Спелая и сладкая ягода мало кого оставит равнодушным. Но не все сорта клубники обладают сладким вкусом, иногда попадаются и кисловатые ягоды. Клубника со сливками – лучший способ исправить ситуацию. Сочетание вкуса сливок и спелой клубники с сахарной пудрой. усиленное дразнящим клубничным ароматом порадуют любого гурмана. Мало того, это еще и очень красивый десерт, который всегда великолепно смотрится на праздничном столе.

Спелые ягоды клубники переберём, удалим плодоножки и испорченные или мятые ягоды, вымоем отобранную клубнику и разложим её на бумажном полотенце, чтобы она обсохла. Затем разрежем крупные ягоды на 4 или на две части, в зависимости от величины ягод. Мелкие ягоды разрезать не будем. Подготовленную клубнику для красивого десерта клубника со сливками выложим в глубокую миску. Излишек ягод можно использовать для приготовления торта фруктового желейного .

Теперь взобьём сливки. Для этого хорошо охлаждённые сливки взобьём миксером или блендером с сахарной пудрой и ванилином. Сахарную пудру нужно добавлять в сливки постепенно, не очень большими порциями. Взбивать все ингредиенты красивого десерта клубника со сливками мы будем около 5 минут.

Оставим 1/5 взбитых сливок в ёмкости для взбивания, а остальные сливки отправим в миску с клубникой. Всё как следует, перемешаем и разложим клубнику со сливками по креманкам, наполняя их на 4/5 объёма. Сладкоежки могут добавить ещё сахарной пудры.

Сверху, на клубнику, выложим оставшиеся взбитые сливки и украсим их ягодами клубники. Для этого можно использовать не только сливки, которые мы взбивали сами, но и взбитые сливки из баллончика. Тогда наш красивый десерт клубника со сливками получится более воздушным и нарядным. Подавать десерт будем сразу, чтобы взбитые сливки не осели и наш десерт оставался красивым. Приятного аппетита!